プロフィール
宮崎の女性向けフリーペーパー「きゅんと」の編集をしております、茸です。取材ウラ話、小話、他愛のない話などを更新していきたいと画策してます。お時間ありましたら、お付き合いくださいませ。

!ATTENTION!
このブログでは、県内に実際にあるお店や施設を実名で記載しています。ブログの影響力は想像がつきません。ですから、批判や悪口は絶対に書かないことをお約束します。もちろん、ウソは書かないので、事実がないのにほめることもありません。
このルールにのっとり、コメント・トラックバックでも批判や中傷をはじめとするネガティブ情報はすべて削除させていただきます。 もちろん、私の紹介したお店や施設が、実際行ってみて全然良くなかったということもあるでしょう。そのときは大変申し訳ありませんでした。そのことは、ぜひお店や施設の人に直接伝えてください。みんなで宮崎をもっと良くしていきましょう!
※詳しくは、ブログにおける名誉毀損罪についてお調べください
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Posted by みやchan運営事務局 at

2009年03月31日

とろとろ蕎麦(胃に優しく)

本日は雨の中、都城まで行ってきました!
そして三股町でご飯食べてきました!
(ご飯を食べに行ったのではありませんよ。仕事です)

三股町役場の隣にある「百姓屋」。
前々からあるのは知っていましたが、なかなか行く
機会がなくってですね〜。
満を持して、行ったわけです。

着いたときには13時を過ぎておりました。
車が1台とまっていて、雨が降っているからか
お店はなんだか暗く、静まり返っておりました。
が、そんなことでひるむきゅんと編集者ではございませんよ。
「こんにちはー」と引き戸を開けて入りましたところ、
ええ、案の定お客さんは一人もいませんでした。

お店のスタッフ3人 VS 茸。
別に対決はしない。

まず、お茶が来ました。

おそばをカリっと揚げた塩味スナックを添えて。
何気にうまいです。

とろろざるそばを注文。さみーのに!
いいえ!蕎麦はざるでなくては他店と比較できません。
だってさーあったかい汁が入ると、そばのコシとか
舌触りがわからないですもんねえ。

あったかいそば茶を飲み、そばスナック(勝手に命名)を
ぽりぽりと食べながら、誰もいないのをいいことにくつろぎまくり。


そばが来ました。

少し太めの、ひらべったい麺。つやつや。

そばはしっかりきっちり系。食べごたえがある感じで
私は好きなタイプでしたよ。
ヤマイモとろろもコシ(?)があり、しっかりしておりました。

とろろにそばつゆを入れて食べていたのですが、
なぜか食べ終わったらとろろはすっかりなくなっておりました。
とろろがさらさらしていないからですね。

おいしかったのですが、いかんせん寂しかったです。てか寒い。
お店の人が禁煙の話をしているのがすっかり聞こえており、
「あーやっぱり禁煙は流行ってんだなあ」と勉強になりました。
「タバコ吸うと、老けますよね」って言ってた。
あーわかるー。見た目くすむ感じがするよなー。
実は、今度「禁煙外来」をネタに記事を書きますよ。
お楽しみに。
ちなみに私は喫煙経験なしのNONスモーカーです。  


Posted by 茸 at 18:59Comments(0)ウマウマ話

2009年03月30日

究極の栄養会

最近、いろんなアーティストの曲を1〜2曲ずつ集めた
オムニバスCDを入手した茸ですこんばんわ。
ジャンルは同じですよ。ぜーんぶ美し系。濃い!
「これは!」と思うバンドがいたんですけどね、なんと
どれも解散済みでございました。なんてこと。ほかは大丈夫なのに。
こわれそうなもーのばかーり、みーつけてーしーまーうーのー♪
もうすぐ三十路なのにね。
インディーズに手を出してはいけないと、分かっていたのに…。

さてさて。

先日ご紹介した「テラスサルサ」ですが。
こないだ、ディナーに行ってきました!

夜の部でも、ランチと同じセットメニューがプラス100円で
頼めるんですけどね、コースもできるんです。4人以上から。
1人2,000円から作ってもらえます。
編集部で栄養会(栄養をつけて困難に立ち向かおう会の略)を
することになったものですからね。
一人3000円以下で、お願いしました。
ひとり3000円で、って言ったんだけど「3000円いかないかも
しれないけどいいですか」とお店の人に言われたので、
「3000円以下ならいくらでもいいです」と頼んだため、
こんな中途半端な注文になりました。

さて。
お料理紹介、一気に行きましょうかね!!
(料理名は私が勝手に付けましたよ)


チーズと生ハムのタルト風!
タルト生地の上に、ぎっちりオリジナルブレンドのチーズを
敷き詰めて、生ハムでラッピング。
ワイン持ってきて!と騒ぎたくなる美味しさ。


酢豚(4人で取り分け)
酸味のきいた、あっさりめの酢豚。


エビチリ(4人で取り分け)
いわゆる、中華屋さんのエビチリとはちょっと趣が
違います。なんか…イタリアンな香りがするのはなぜだ。


チキンソテー 大葉のジェノバソース添え(4人で取り分け)
多分シソ(大葉)だと思う。あとナッツの風味もする。
松の実かな。チキンはすごい表面がパリッパリです。
ソテー超上手!


カルパッチョ 3種盛り
これ、4人分じゃありません。1皿で1人分。
野菜たっぷりの上に、刺身が乗ってて、
ツブ貝も乗ってて、ソースは3種類。
なんかピリ辛のやつと、ジェノバソース(さっきの
とは別のジェノバだと思う)と、柿のソース。
この「柿のソース」ってのがよくわからない。
柿のコンフィチュールって言ってた気がしますが…。
カルパッチョになぜコンフィチュールが…。
ええ、おいしいのです。信じられません。自分の舌が。
野菜には、別のドレッシングが掛けてありました。
このバランス感覚…どうなってるんだろう。


ホワイトカレー。
ココナッツソースの風味豊かなマイルドカレー。
でも油断するな!結構辛いですよ!
ご飯が写っていませんが、ナスとホタテの後ろに
寿司のシャリくらいの大きさのサフランライスが
隠れています。これが一人前。プチカレー。


白身魚のソテー
スミマセン。取り分けた後の撮影です。
サクサクした香ばしいトッピングが乗ってます。
これも…なんだろう。


パスタ!(4人で取り分け)
1.2mmの細いパスタ。アスパラとトマトが絶妙。
ここパスタもおいしいなあ〜。絶対美味しいだろうとは
思ってたけど。
(パスタは夜のみのメニュー)

で、最後にドリンクとデザートがつきました。
こんなにサービスしてもらっていいのかな。
もんのすごくお腹いっぱいになりました。
どれも本当においしくて感激です。
おいしいものを食べると、なんでこんなに
幸せな気持ちになるんだろう。
しかも、新しい味との出会いがいっぱい。
ほかの店では絶対、味わえないもんなー。

しかも、ブラジルの方(近くに住んでいるらしい)が、
生演奏でボサノバを歌ってくれました。

宮崎で生のボサノバが聞けるとは思わなかったなあ。
かすれた口笛がナイスでございます。
店内は床や壁が石なんですよ。なので音がすごく響く。
マイクなしでいい感じに音が広がります。
ボッサノヴァーって感じで。(どんな?)
単なる栄養会だったのに、すごいゴージャスなディナーに
してもらっちゃいました。
ありがとー!テラスサルサさん。  


Posted by 茸 at 17:44Comments(0)ウマウマ話

2009年03月29日

人体実験

今日はまさしく「花曇」でしたね!
ちょっと小雨も降るし寒いし。お花見は行かれましたか?
私は行ってません!
西都原にチャリで行ける場所に住んでいながら。
だってさ~人ごみ苦手ですよ。休みの日くらい気を遣う
ことなく生きたいのです。花にはあまり興味がないし。

実は今日はちょっと楽しみにしていたことがあります。

なんと、こんなのをもらったのです!

ぢの薬ではありませんよ。飲み物。
「乳酸菌生成エキス アルベックス」!
腸内環境を整える健康食品です。

これを飲んでいる人がね、くれました。
その人、前アトピーぽかったんですけど、
最近、肌色が明るくなってきて、全体からくすみがとれたような
雰囲気になったんですよ。
タバコをやめたと聞いていたのですが、どうもコレを飲んでいるのも
原因のひとつみたい。
興味津々で聞いていたら、ひとつくれた。
すんごく高いの。30回分で8千円くらい。
まあ・・・栄養ドリンクと思えば高くないかな。

飲んだら何が起こるかわからないので、休みの日に
飲むことにしたのです。
聞くところによるとね~、宿便が出たとか、
まああんまり大きな声では言えないようなことが
起きたそうです!なんと!
ドキドキしながら開封。

キノコはアルベックスを使った!
・・・・・・・
しかし、何も起きなかった。

ガーン。

味は、すっぱかったです。
お通じも特に変わった様子はなく。
まあ、そんな魔法みたいなことはないよね。
もともとどっか悪いわけじゃないしなー。

あとねー。
これも食べてみました。
「黒にんにく」!


都農町の七福神に売ってたよ。これで500円。
買いやすい小パッケージです。
プルーンのような味わいだと聞いていたので、もう
食べてみたくてしょうがなかった。
だってさ、ニンニクをどうやったらプルーンのように
できますかね?ぜったい誇大広告だって。

と、思ったら。

まさに、プルーンですね。

表面はちょっとべたべたしてて、味はすっぱい。
何に似ているかといわれたらプルーンと答えるな、これは。
なんかでも・・・風味はするんだけど。おつまみみたいな。
なんだろう。

弟にも食べさせてみたら悶絶された。
「プルーンみたいだよね?あれ、そんなにキてる?」
「確かにプルーンぽいけど、味はトンコツだ」
ああ。ホントだ。
なーんか知ってる味だと思ったらニンニクのきいたトンコツの
風味がしますわ。言い得て妙。

でも・・・別に嫌な味じゃないですけどね。
以前ニンニク卵黄を飲んでいたとき、朝の目覚めがとても
良かったので、ニンニクっていいんじゃないかなと
思ったんですけど。

ちなみに、私は体質が「虚」なんですけどね、
玄米より白米、野菜より肉を食べたほうがいいそうです。
消化がよくて、栄養価の高いものを食べたほうが
いいんだって。病人か。
私は消化が悪くて栄養価が低いものばかり好むので、
多分、あんまり良くないんだろうな。
こんにゃくとか、きのことか、ごぼうとか、はるさめとか
もう大好きなのです。

黒ニンニクはなんか良さそうですよね。
とりあえず、あるだけ食べ続けてみます!  


Posted by 茸 at 19:27Comments(5)わたくしごと

2009年03月28日

この一杯

ずっと前から一度行ってみたいと思っていたお店に、
今日、満を持して出かけました!

都農町にあるラーメン屋さん「自家製麺 縁 らぁめん」!

化学調味料を使わない、麺も自分の店で作る・・・。
いったいどんな味がするんだろうと思って。

ちなみに。一般のラーメン屋さんはその使用量の多少に
差はあっても、化学調味料を使っている店が多いようです。
というか・・・レストランとかファストフードとか惣菜とか、
使っていないものを探すのは今はほぼ不可能じゃないかな。

なので、「そういう化学的な味付けはしたくない」という
ポリシーのお店は大好きなのです。
絶対使っちゃダメー!と思っているわけじゃないし、
特に体に悪い(即死ぬとか)とも思っていません。
とりあえず、今分かっている範囲では・・・ね。

ただ、そういうものを使わずに、おいしく、良心的な価格で
料理を提供するのがいかに大変か良く分かっているので、
そういう店はとにかくもろ手を挙げて応援したいのです。
化学調味料を使わないことで、どんだけ手間と時間が
かかるか。どれだけ良質の材料が必要か。
食べる人への愛情と、食べ物に対する真摯な態度がなければ
そんなことできるはずがないのです。

化学調味料を使うと、誰でも「おいしい」ものができるんですよ。
水にブイヨン1個入れれば、そこそこのブイヨンスープが
出来上がるでしょ?ネコでもできる。
なので、ちょっとずるいと思うんだ~。
お店で化学調味料満載のラーメン食べるくらいなら、
おうちで高めの生めんタイプラーメンを買ってきて自分で
作ったほうがいいんじゃないのかなって思っちゃうし。
安上がりですよ?

ちなみに、化学調味料とは「うまみ調味料」ともいいます。
サトウキビから砂糖を搾り出したあとに残ったカスを
特殊な微生物に与えてグルタミン酸を生成させ、
それを回収して作るのが一般的。
こういう方法でも「さとうきびから作る」と言えるのですね。
まあ、間違いじゃ、ないか。

食品表示に「調味料(アミノ酸等)」と書いてあるのも
化学調味料に含まれますよ。
うまみを添加できるものはほかに「タンパク加水分解物」
や「酵母エキス」などがあります。
私はこういうものもできれば入ってないほうが好きかな。
なかなかないけど。


さてさて。
前置きが長くなりました。

12時過ぎに店に入ったのですが、お客さんが結構多くて
ギリギリ座れましたよ。
メニューを見たら醤油と、塩と、みそでした。1杯700円~。
トンコツはありません。宮崎としてはめずらしーい。

「ピリ辛みそらぁめん 野菜入り」を食べました。1060円。
あ、ちょっと高いかなと思いましたが・・・

ええー!
すごいボリューム。
少ないかなと思って麺を中盛り(1.5倍90円増し)に
したのですが完全に多すぎるくらいだ。

もともと麺もそんなに少なくない。意外!
麺はもっちりしてて、コシもあって、少し透明で
軽く伸びがあって、おーいしーい!!ひゃー!
なんだろう、ラーメンの麺ぽくないというか?
あのラーメンの典型的な風味がありません。
味噌のまるい、まろやかな味わいがダシに溶け込んで、
ちょっとピリ辛で・・・。うふふふふ。コレはステキ。

一緒に行った母が頼んだ「支那そば醤油 味玉入り」(860円)。

澄んだスープです。
なんだろうこの上品さ。上質な蕎麦のつゆを思わせるような
和風な味わい・・・。
本当にスッキリです。後味が。

ギョウザも1皿頼みました。

一皿400円だったよ。
このギョウザの皮も多分、麺と同じ粉を使って作ってるんじゃ
ないかなー。もっちり。ギョウザも絶品だ。

絶対また行かなきゃいけません!
次は塩を食べたい!塩!!
テーブルにおいてあった梅干も何気においしくて。
お箸(割り箸)も国産材で作ったもの。
スキがない・・・あなた、完璧ですよ!

遠い遠いと思っていたけど家から40分くらいで
着きました。リピ確実。


周りを見渡せば、畑だらけ。  


Posted by 茸 at 18:31Comments(3)ウマウマ話

2009年03月27日

赤ちゃんいっぱい

昨日は日南に行っていました。
日南市の「たなか産科婦人科クリニック」のベビートーク
教室を取材するために。

ベビートーク教室、といいましたがベビーサインと似たような
講座というよりは、「語りかけ」とハグ(抱きしめること)を
重視し、ベビーマッサージ&ベビービクスの要素を取り入れた
赤ちゃん教室という感じです。

会場は病院内の広い専用ルームだし、指導してくれるのは
同病院の院長先生の奥さん(助産師)なんですよ。
赤ちゃんとママが定期的に来て、体重をはかったり、
「肌がガサガサするんです」「そろそろ仕事に復帰するん
ですけど、朝おっぱいをあげるだけでいいんでしょうか」
とかいろいろ相談してた。

専門家に気軽に聞けるのは、いいですよねー。

今回教えてくれた先生は、もともと助産師なんですけど、
赤ちゃん&ママパパの教室とか、ママ友ができる
交流の場を作っているうちに、野菜ソムリエや
ベビービクス、ベビーマッサージ、アロマ、
育児セラピストについて勉強して資格を取得。すごい…。
熱意と赤ちゃん&ママに対する愛情に圧倒されました。

育児に関する取材をするたび、いつも思うんですけど
赤ちゃんを育てるのは面白そうですよね。
もちろんすごく大変だろうし、責任も重大ですが。

で、その日のお昼ご飯。
おすすめということで、日南市の「とんかつ大晃」さんに
連れて行ってもらいました。

黒豚ロース!
すごくいろんな種類のカツがあって、めっちゃ迷いました。

岩塩をかけて食べても美味しいと言われまして、
軽く半信半疑で食べたのですが、本当においしかった。
塩だけで!あ、塩とレモンだけで!
脂部分が美味しいと感じたのは初めてかも。
ジューウシイでございました。
ボリュームもすごかったですけどね。

私はあんまりカツって好物というわけじゃないんですけど、
これは美味しかったです。
衣がザックリ。油くさくもないし。
町中にありますから、行ってみてください。

それにしても日南に来るとすばらしいドライブが楽しめるから
いいですよね。役得。  


Posted by 茸 at 18:05Comments(0)取材ウラ話

2009年03月26日

野菜スイーツ

ちょっと面白いものをもらっちゃったので紹介しますね。

あの、都会で流行だとウワサの
「ベジタブルスイーツ」が宮崎でも食べられます!!

宮崎市のビストロ亭の中にベジタブルスイーツの
店が昨日、オープンしたのです!おおー。

まず、カボチャのチーズケーキ!

これはですねー。上にのってるカボチャ部分がしっかり
していてウマイです。チーズが入っているせいか
あっさりめですよ。

つづきましてー。トマトのショートケーキ。

このトマト、めっちゃ甘い!
ぜんぜん青臭くないんですがどういった訳?
生クリームはスッキリめ。コク派には物足りないかも。

そして…トマトとバジルのムース。

口に入れると、なんかクリームパスタを思い出す…。
でも私、これ好きです。とても!
初めての味です!
バジルとトマトを入れながら、クリームベースでここまで
味をまとめきったパティシエにブラボー!
不思議とクセになる味ですよ。フフ。

お値段はね、1個300円ちょっとだそうです。高級〜。
野菜の焼き菓子もいろいろあって、詰め合わせも
できます。
印象に残っているのは「ごぼうとココアのチョコスティックケーキ」。
なぜごぼうを…。
ゴボウの香りや風味はあんまりなくて、歯ごたえがしっかり
あるので、ちょっとココナッツみたいな雰囲気になってました。
何気に美味しかったですけどね。

なぜか、一口食べて「フフ」と笑ってしまうお菓子。
絶対ウケます。
あ、でも野菜嫌いな人や保守的な人、好奇心のない人には
食べさせちゃダメー!もったいないから。

おもしろいので行ってみてください。  


Posted by 茸 at 18:11Comments(6)ウマウマ話

2009年03月25日

みそカツだぎゃあ

またもらっちゃいましたスミマセン。

本日の取材先は、宮崎市阿波岐原町(阿波岐原病院の斜め前)にある
「本場名古屋みそかつ専門店 京の里」さん。
何気に岐阜にしばらくいたワタクシ、実は八丁みそ大好きなのです。
きしめんもね〜ほんとおいしいよね〜。

みそかつ専門店というだけあって、メニューは
・みそロースかつ定食(1250円)
・みそかつ&チキン南蛮定食(1250円)
・レディースみそかつ定食(900円)…などなど。
さすがにカツぞろい。
定食にはご飯、お味噌汁、コーヒーがつきます。

実はここの料理、すべてテイクアウトできるのです!
お弁当にしてくれるの。すごい豪勢なお弁当。
そして…今回のピックアップは「みそかつサンドイッチ」!

ぶあついカツが入ってます!幅10センチ!
でっかーい!4切れで750円。安!
パリッパリのパンに、分厚いカツ…。
衣はさっくり、ほんのり甘くてフレッシュなみそだれが
キャベツとしっとりからんでひゃー。
私の「カツサンド」のイメージを吹き飛ばす、
絶品カツサンドに絶句でした。

しかも…お弁当ももらっちゃったー!!(またかい)

ヒレカツ弁当!ヒレが4切れも…。
みそだれをかけておくと柔らかくなっちゃうからと、
別の容器にたっぷりぜいたくにみそだれが入っています。
ご飯が進みそう。

店主さん、実はバリバリ和食(懐石)を30年近くされてた
人でした。しかも某有名ホテルで…。
系列ホテルを日本中&世界中まわって、料理長などを
されていたそうです。ええー!!
師匠はあの道場六三郎さんだとか。……。
それがなぜ「みそカツ」を…。
なんかすごい贅沢なみそカツなんですけど。

本当に手を抜いてないんですよね。専門店だからなのか。
注文を受けてから、生の豚肉に小麦粉やらまぶして揚げる
そうです。だから衣はサックサク。
肉はすんごくジューシーだし。
(豚肉は都城のきなこ豚ですって)
そしてやっぱりこの「みそだれ」でしょう。
なんですかこのジューシーさは。
八丁みそってもっと険のある味だと思ってたけど。
もうね、味噌だけなめそうだ。

それとね、なんと「きしめん」がありました!!
わー!
私、名古屋のみそ煮込みきしめん、大好きなのです。
ここの味噌ならさぞかし美味しかろう…。
絶対食べに来なければ!

場所もイオンの近くで分かりやすいですから、
ぜひ行ってみてください〜!


お食事処 京の里
TEL.0985-29-1087
宮崎市阿波岐原町坊ノ下2728-1
営業時間/11:00〜22:00
定休日/月曜  


Posted by 茸 at 18:03Comments(5)ウマウマ話

2009年03月24日

児湯サイコー

本日はピザの取材です!

木城町にあるピザハウス「I&Chii(アイアンドチー)」さん!
もともとは金永商店というお店だったそうですよ。
(ナビで調べるとこの名前で登録されてました)

去年の6月にオープンしたそうです。
実は一度、行ったことがあります。
大分・佐伯の取材の帰り、夜遅くにおなかがすいて
あいてる食堂なんてなーんもなくて、たどり着いたの。
まーっくらな山道をひたすら走った末、感動的な出会い。

明るいとき見たら、こんなお店だった。

かわゆらしい。

中は、こう。


ここでは注文を受けてから、生地を延ばして焼くので
15分くらい時間がかかります。
すっごいメニューが多いよ。
ソースは6種類。トッピングが18種類!
イカ、エビ、アスパラ・・・っていうトッピング単品が18種類じゃなくて、
「ベジータMix」「スパムピザ」「レインボー」とか、
メニューが18種類あるってことです。すごいでしょ。
みんなメニュー見て絶句してたもん。選びきれん。
でも大丈夫!「おまかせ」もできるから。

あとねーびっくりなのがお値段。
35センチで、2000円 or 2200円。どちらか。
安いんだか高いんだかと思いますか?
一般の宅配ピザのLサイズがだいたいそのくらいです。
普通3000円位しますよ。
35センチで2200円なんてねえ!
しかもハーフ&ハーフ(トッピングが2種類選べる)でも
その金額なの。

ちなみに35センチって、こんな感じです。

手が小さく見える・・・。
2人では食べきれないくらい。
ソースはチリとか、トマトは普通なんだけど、
ホワイト(グラタン風)や照り焼きソースもある。和風~。

で、撮影が終わったピザをもらっちゃったのだ~!!

キャー!
キングハンバーグ&照り焼きソースはピザとは思えない味。
皮はパリッというより、もっちりボリューム感あり。うまし!
いやー家の近くにピザ屋ができるなんてステキだな。
あ、西都にも「チャイム」っていうピザ屋がありますけどね。
実は、食べたことないのです。
一度食べねばと思ってはいるのですが。なかなか。
灯台下暗し。
地元こそ、なかなか目が届かないものです。

ピザハウス I&Chii
木城町大字椎木4077-2
0983-32-2763
定休日は木曜日。
営業時間は10時~20時半。
事前に注文してたほうが待たなくていいですよ。

ところで。
今、超春ですよね。
春っていえば、いちごですよね。

今日久しぶりに西都のAコープに行ったら、こんなりっぱな
苺が売ってた!値段にビックリ1箱580円。
ええー!これ章姫(あきひめ)ですよ?

一粒がこんなに大きいのに。
そりゃ買うよね。

というわけで、今ピザと苺でおなかいっぱいです。ゲフー  


Posted by 茸 at 20:52Comments(3)ウマウマ話

2009年03月23日

どきどきレシピ

本日は4月17日号のレシピコーナーの撮影に行って参りました。
今回から、フーデリーさんに変わりまして、宮崎山形屋の
レストラン「アレッタ」さんにお世話になることになりました。

アレッタのコック長が、きゅんと読者のために
「できるだけ簡単にできて」
「材料は手に入りやすく、安く、種類は少なく」
「おいしい」
料理のレシピをアレンジしてくれるのです。
おおー。

ちなみに、フーデリーさんでは、今が旬の食材やおすすめの
野菜を使って、おいしい作り方をいろいろ協議しながら、
実際に料理してみて、レシピを作っておりました。
(もちろん、シェフに相談もしましたよ)
「おいしい!安い!簡単!」が必須でした。
ちょっと変わった料理があったのはそういう訳です。
作ってくださっている人が1児の母&主婦でしたので、
「ラクなのがいいよね〜」「ですよね〜」と
本当に簡単でおいしい料理を教えてくれていたのです。

今日、初めて撮影に行ったのですが、なんかすごい料理が
できていました。
レシピは先にメールで届いていたのですが、
実際に出来上がったものを見るとすごいですね。
ボツ写真をお見せしましょう。


ただ…どんな味か分かりません!
初めて行ったところだったので、「ちょっと味見させて」
って言えなかったの…。
シェフ長書き下ろしのレシピだから、おいしいに決まってる
んですけどね。気になる〜。
次は「ちょっとなめさせて」って言おうと思います!勇気!

あとね、いろいろリクエストもしてみたいなって思ってるんです。
今までプロに聞けなかった作り方とかさ、簡単にレストランの味を
出す方法とか!ききたいですよね!
何かリクエストありましたらお寄せください。  


Posted by 茸 at 20:34Comments(0)気まぐれ日報

2009年03月22日

KINOKO流 本の買い方

今日は雨でしたねー。
最近の日曜は雨降りが多い気がします。
家で寝て読んでを繰り返す私にとっては何の問題もありませんが。
何にもない日、サイコー。

今日読んだのは、これ。

ドラゴン・キーパー 紫の幼龍
佐土原図書館で借りました。

この本は、「ドラゴンキーパー 最後の宮廷龍」の続編になる
おはなしなんですよ。すっごく以前、これを読んで、
おもしろいなーと思っていたら、なんと続編が出てたのです。

これは前作よりもおもしろかったですね。
前作は、主人公ピン(12歳の女の子)が年老いた龍をつれて
とにかく宮廷から逃げ続けるという、つらい旅だった。
なんの力もないピンにイライラさせられることもあったけど、
今回は、幼龍カイのかわいらしさと、成長したピンのたくましさに
読後もスッキリでした。
これ、3部作だそうですよ。早く次が出ないかな。

私は多分、本を結構たくさん読む方です。
佐土原図書館から7冊借り、宮崎市立図書館から5冊借り、
Amazonで買い、eBookoffで買う。
本を読んでいると、だいたい参考図書とか、筆者が薦める書籍が
書いてあるじゃないですか。(小説を除けば)
あれで、気になった本はAmazonのチェックリストに入れておいて、
宮崎県の図書館を全部調べて探し、(図書館横断検索システム
あればそこで借りる。
ないときは、eBookoffで探し、ないときは入荷メールに登録して
見つけたらメールが来るようにする。
中古で安く買えるように。
それでも見つからなくて、でもどうしても読みたいときは、
Yahooオークションで探す。
すぐ買いたい本(コミックとか)、絶版になりそうな本、
上記の方法でみつからないけど読みたい本は、
amazonで購入。

というわけで、結構本を買うときはシビアなのですが、
それでも毎月の書籍購入金額は5000円くらい。
節約・・・できないなあ。

ドラゴンキーパーの2作目が発売されることを知ったのは、
セブンアンドワイ」の「マイページ」というサービスのおかげ。
このマイページに、気になる作家やミュージシャンの名前を
登録しておくと、その作家の作品をリストアップしてくれる
のです。で、新刊が出るときは、発売前にリストが更新
されるから、ときどきその「マイページ」をチェックしておけば
新作が出るときはすぐ気づくの。
特に便利なのは漫画ですね。
私は「中村光」(聖☆おにいさん)や「とりのなんこ」(とりぱん)
を登録しています。ジャンプのコミックなら2カ月おきに本屋に
行けばいいけど、月刊誌の作家さんはいつになるのか
予想もできないですからね。そのうち忘れてるし。

とっても便利なサービスなので、お試しアレ。  


Posted by 茸 at 18:49Comments(2)わたくしごと

2009年03月21日

ネコとお散歩

ここ数ヶ月、うちのミリー様がうるさいのです。
どうも外に出たいらしくて、ずーっと玄関先で鳴き続ける。
うちでは猫は外に出さないことにしているので、
(車にしかれるから)仕方なくときどき散歩に連れて行きます。



リードをつけてネコを散歩なんてバカみたいですが、これをすると
しばらくおとなしいので仕方ないのです。
まあ散歩といっても、家の周り(敷地内)をちょっと歩くくらいですが。


今日は天気が良かったので気持ちいいみたいですね。

へっぴり腰でちびちび歩く猫のあとをついていくと、
春が来た証拠がいたるところに見つかります。
新芽は芽吹くし、つぼみは膨らむし。
あー春だなあ。  


Posted by 茸 at 16:38Comments(2)OFFの日レポ

2009年03月20日

春が来た(私の周りに)

今日はすごい暖かかったですね。
もうすっかり春じゃないですか。

春ですから、髪を切りました。
軽くなってスッキリ。毛先に溜まっていた悪しきモノが
切り落とされましたよ。さわやか。

西都原はまだ桜は咲いてないのですが、
菜の花がすごいです。

地面が黄色い。ニオイもすごいですが。

寒いのが苦手なので、春が来るのはとてもうれしい。
春はやっぱり出会いと別れのシーズンですから、
いろいろ人生のイベントが起こると思うんです。
実際、周りの人にもいろいろ起こっているようなのですが、
私自身には何も起こりません。アレ?
そろそろ何かフラグが立ってもいいと思うんだけど
平穏な毎日が繰り返し繰り返し。
不幸なことやつらいことは何もないので
それはいいんですけどね。
そろそろ私にも心躍るイベントが起きてほしい今日この頃。  


Posted by 茸 at 19:26Comments(2)OFFの日レポ

2009年03月19日

お礼参り

今日は天気が悪かったですね。
都城に行ったんですけどね、取材に。
ちょっと早く着いたので、神柱宮に行きました。
あそこ駐車場が広いので、くつろげるのです。静かだし。

そうそう、こないだドッグランの取材のときに晴れたんだった。
あれは神柱さんかな。それとも私の後ろにいる人かな。
と、ぼんやり考えながら、車を停めたとたん、いきなり
雨が降り始めました。
あ~神柱さんかぁ。ありがたやありがたや。

私はものの考え方が意外と夢見る子供なので、
ファンタジーな因果関係を思いつきます。ステキ。
だって天気を左右するなんて、神様じゃないと無理です
からね。
表紙の撮影のときも、大丈夫な天気だったし。
最近取材のアポイントメントも断られないし。
すごくツイてるのです。
疲れてるから、大目に見てくれてるのかな。
この3連休は、寝倒しますよ。

都城はお菓子の南香さんとこに行ったのです。
そしてケーキをご馳走になりました。

果物がいっぱい入ったゼリー。
おいしかったです。
この器が可愛いですよね。
梅干でも入れたくなる形状。  


Posted by 茸 at 23:12Comments(0)取材ウラ話

2009年03月18日

串間遠征

昨日の串間紀行について報告します!

えっと、昨日は串間市のNシティーニシムタ2Fにある
シューズショップもときした」さんとこに取材に行きました。


今回、スニーカーを紹介しようと思ったんですけど
単にかわいいとか新作シューズを紹介するだけじゃあ
芸がないなと思いまして。
シューフィッターがいらっしゃる靴屋さんを中心に
リサーチを掛けたんですよね。
そしたら、この「もときした」さんとこは、シューフィッターも
いらっしゃるんですけど、ウォーキング指導員もいるのです。
なのでウォーキングシューズも、ちょっと珍しいものが
おいてある。ムーンスターの「World march」とか。
地下足袋型スニーカーとか。

ウォーキングシューズの正しい履き方とか、
ダイエットにおすすめの「疲れやすい靴」(消費カロリーが多い)
とか、いろいろお話ししてたらつい時間が経つのを忘れましたね。
お店の人にもとても喜んでもらえたので良かったです。
私はお店の人の思いや考え方が反映されている店って大好きなので、
とても楽しかったです。やっぱり靴はいいですね。

串間まで来ることなんてあんまりないですから、
コレ幸いとリサーチをいろいろしました。

まず、お昼ごはん。
串間市の「タヴェルナ・アルポルト」。
ネットで見つけて、行ってみようと思っていたお店。
お店は明るくて、いい感じでした。


パスタランチを食べましたよ。800円。
パスタは3種類から選べました。今回はクリームで。

パンもサラダも付いてきます。
パスタは100円で大盛りにできるんですけどね、
料理が来たとき「あ、足りないかな?」と思いましたが
全然大丈夫でした。意外にボリューム有り。
なかなかさっぱりクリーミーで、おいしかったです。うむ。
夜の宴会が多いんでしょうかね?
結構予約の電話がかかってきてました。
座敷もあるからいいですよね。

で、串間駅周辺もうろつきました。
駅の前には「駅の駅」という直売所みたいな施設が
ありましたよ。駅の駅なんでしょうけど肝心の駅が
どこにあるのかよくわからなかった。


中には野菜とか、大束(おおつか)のサツマイモとか、
魚介類とか。

おいしそうー。買いたい〜。生食用のサザエとか
あったんですけど!!ああー。

ちなみに、串間といえばイモですよね。
大束のイモのおいしさは有名。
こないだ、山形屋のアーケードで焼き芋にして
売っていたので、買って食べたばかりです。
お昼ご飯兼おやつで。うまいー!
ヤキイモがコンビニで買えたらいいのにと思う今日この頃。


串間駅の近くに、うどん屋さんがあったんですよ。
七幅って書いてありました。

どうもさぬきうどんっぽいです。
どうなんだろう、おいしいのかな?
コシがあるうどんかな?
パスタでお腹いっぱいだったので食べられませんでした…。
誰か食べたことがある人いませんか?
私の「ウマソーレーダー」は反応してたんですけどね。

取材が終わって、帰りました。
帰り道、串間から出るときにこんな看板発見。

「また」つかまえて?
裏を見ると、

こうなってました。
頭の中にオヨネーズの名曲が流れた。
カントリーじゃないの。

日南を通って帰ったのですが、途中でオサレなカフェを
発見しました。


なにこれー!
こりゃ行ってみなきゃと思って入りました。
お腹はすいてなかったのでスイーツを注文。

バナナシェーク500円と、カボチャプリン350円。
シナモンのきいた、さっぱりめのプリンです。
バナナシェークもすっきりしてうまいー。


ほんとオシャレなんですよ。
タンティ・アグーリ
日南市西弁分3-1 TEL.0987-23-1641
月曜定休。

石釜でピザも焼いてるそうです。土日は。
うっひゃーいい店見つけちゃった。
ニタニタしてたらお店の人が
「こないだきゅんとっていう雑誌に取材してもらったら
 土日はすごくお客さんが多かったのよー」
…え。
ああ。そういえばこないだ県南特集やってたねぇ。
あーあれはこの店のことかぁー。
そんなオチ。  


Posted by 茸 at 18:10Comments(0)取材ウラ話

2009年03月17日

ドライブ最高

さっき、串間から帰ってきました。
ほぼずっと運転してました。
取材しようかなと当てにしていた店が
2軒ともダメ(1つは営業してんのか分からない、
1つは別の店になっている)だったので、
ぐんにゃりです。

帰り着いたら、あの高速道路特集が綺麗にデザインされて
出来上がっておりまして、九州の全サービスエリアと
パーキングエリアのサービス内容が間違っていないか
一個一個チェックしていたらもう!むきー!
私はデバッグは苦手です!短気だから!!
でもとりあえず全部終わりました。

串間の取材はとても良かった。
そしておいしいものも食べたのですが、
もうアップする元気がないので後日!
ではまた。  


Posted by 茸 at 19:48Comments(0)気まぐれ日報

2009年03月16日

早くも2足目

死んでしまったサンダルの件ですけれども。

買いました。新しいの。
ええ、なんとなく読めている人もいるでしょう。
買っちゃいましたよ。2足めのMBT…。
お値段、3万えーん。ひいぃぃー

いうな、みなまで言うな。
室内履きにどんだけかけてんだと。アホかと。
分かっている!身銭を切ったのだから!

何軒も回ったんですよ。スリッパ探して。
雑貨屋さんも行ったし、ゼビオも見たし。
ある程度、体にいいやつを買おうと思うとやっぱり
数千円はするんですよね。
そしたら…買えない。
そんなスリッパに数千円ももったいなくて払えない。
絶対、MBTと比べてしまうもの。
1000円くらいでも、結局買えなかった。

買えずじまいで、スリッパの壊れ具合はますます
ひどくなり、もう無理だと思ったとき、
しかたなくトライワンに行きました。
MBTは無理でも、せめてトライワンに置いてある室内履きを
買おうと思って。
1万円のドイツ・ハフリンガーのスリッパを履いてみました。
ん、なかなか。
…普通です。

お店の人が「新しいMBTのサンダルが出たよ。見るだけ見る?」
「履いてみていいですか」
「いいよー」
MBTのスリッパを履いた瞬間、今までだんまりだった足が
「あ、コレでお願いします」と言ってきた。
……体は正直ですね。
1万円の微妙なスリッパ買うくらいなら、MBT買ってやるわ!(泣)

で、舞い上がって買ってきたのがコレ。

MBTとは思えないオサレさ。キャー。
わーいわーい。
と、喜んでいたのもつかの間。
なんか…右足がキツいような。
半日履いてみたけど、キツい感触は変わらず。
お店の人に電話して一つ大きいサイズに替えてほしいと
言ったらOKだったので、交換に持って行きました。

お店で一回り大きいやつを履いてみたけど、なんか…
しっくりきません。右足だけ。
どうやら足の形が合わないらしい。
私の足は細く(足の平が細いんですよ。脚じゃなく)、
薄いので、どうしてもサイズが小さいやつじゃないと
前方にずってしまう。

「じゃあ、どれがいいんですかね」
「これならバッチリ」

……。
うわあ、BU・KO・STU♪
ゴツいんですけど。

「でも、このオーソドックスなサンダルの方が、ソールの
 クッション性もバツグンにいいよ。ホールド力もばっちりだし」
そうですか。質実剛健ですか。

確かに、履いてみると全然違う。
見た目も全然違うが!

結局何を買ったか、ええお分かりでしょう。
このごっついやつですよ!
履いてみると意外に違和感がないのもちょっとしょんぼり。
だよなー。こういうタイプだよなー。私は。
履き心地は夢のようなので、まったく後悔はしていませんが。  


Posted by 茸 at 19:54Comments(3)わたくしごと

2009年03月15日

レビューを書きます

今日はパソコンのお手入れをしました。

以前、Dドライブ移動大計画をしたのですが、
単にコピーして動かしただけだから、いろいろと不都合が
発生しまして、結局ドキュメント、ピクチャ、ミュージックを
正規の方法で移動することにしました。
(正規の方法とは、ドキュメントフォルダのプロパティの
 「場所」タブから、移動させるやり方)
まあ、分かりやすくいえばやり直しってことです。
で、なんとなくうまく行ったんですけど、やっぱりちょっと
iTunesとか、あと同期してるiPhoneとかがなんか
データが少しおかしくなって、微調整したりしたから
時間がかかりました。少し。
まあ、これだけやっておけば大丈夫でしょう。

ところで、このVALUESTARから付き合いが始まった
「Windows VISTA」でございますけれども。
前、使っていたXPとはやっぱ違うんですよね。いろいろ。
その前は98だった。
XPは発売されて長いOSだったし、軽くて安定感もあると
いまだに人気があるものですけれども、
もはや時代はVISTAですから。
VISTAしか売ってないですしね。ほとんど。

OSが違うと、できることや使うちょっとしたコツなんかも
変わってくるのですが、いまさらVISTAの本を買って、
ちょろっと全体を見るのもだるいなあと思っていたら、
ちょうどいいのを見つけました。
「週刊アスキー・ブロガーレビュー・プログラム」!
週刊アスキーが発行する書籍やムックのレビューを
自分のブログに書くことを条件に、その対象となる書籍・ムックが
タダでもらえるなんともステキな企画です。
で、応募したんですよね。

そしたら、送られてきました。

週刊アスキー別冊『ビスタの超技100』。

表紙の「ビスタはやればできる子」というキャッチが
個人的には非常に気になりました。
・・・ってことは、やらなきゃできない子ってことかい。
VISTAって、評判悪いよなあー。
VISTAが、というより新しいWORDやEXCELのほうが私は気になる。
「~.docx」「~.xlsx」っていうOFFICE2007だけで使える
拡張子でファイルを保存しようとするでしょ?
仕事で原稿をもらったとき、本当に困るんですよ。
こちとらMACやねん。せめて「~.doc」でお願いしますよ。
原稿が開かない・・・。
別部署のVISTAマシンを貸してもらって、変換しましたけどね。

まあそれはいいとして。
この本、タイトルは「超技100」となってますけれども、
結構基本的なこと(クイック起動の登録法や、フリップ3Dなど)も
書いてあります。多分、VISTAになってから新たに追加された
機能だからでしょうね。
そうかと思えばコマンドプロンプトを解説したり、レジストリエディタが
登場したりする。
これは・・・いったいどのレベルの読者層を想定しているのだろう。

一つ一つはへーと思うような技なんですが、この並べ方というか
カテゴリ分けがあんまりよく分からない。
困ったときに辞書的に引いて活用するというよりは、とりあえず
1冊丸まるまずは読んで、VISTAってこういうことできるんだーと
全貌を頭の中に入れる、という本だと思う。
まあトラブルシューティング的な使い方に、「本」という紙メディアは
もう合わないと思うので、VISTAのおおよそが分かるために
読む本としてはお値段も1000円以下だし、フルカラーで見やすいし
いいんじゃないでしょうかね。

でもせっかくムック的な内容なんだから、表紙はいつもの「週刊
アスキー」的なものじゃないほうが良かったんじゃないだろうか。
こういう本は長い間近くに置くものだから、女性の写真なんて
使っちゃうと、すぐに古臭くなっちゃいますよね。
メイクやヘアスタイル、ファッションのせいで、数ヶ月もたてば
ダサく見えてきてしまうもんなあ。

何気に便利だなと思ったのは、ガジェットやフリーソフトの紹介。
こういうのってわざわざ探すことはしないけど、目に入れば
「こんなのもあるんだー」と導入するきっかけになるし。

全くのPC初心者には全然お薦めしませんが、ある程度
分かる人、そしてVISTAが初めての人には
便利な1冊かと思います。

本を送っていただいて、ありがとうございました。  


Posted by 茸 at 16:51Comments(0)デジモノ

2009年03月14日

ドッグがラン

今日は前々から行ってみたいと思っていた、ドッグランに
取材に行きました!
4/3号のライフコーナーで、ドッグランについて紹介したい
と思ったものですから。
ドッグランって最近よくできてるよな~(主に県外で)とは
思っていたんですけどね、一応宮崎県にもあるんですけど、
あんまり知られてない気がして。
阿波岐原森林公園内にもできたよね。最近。

で、高鍋町にもあるんです。ドッグラン。
ドッグラン SOL(ソル)」さん。

なんだかおしゃれなところです。

木の板で区切ってあります。外からのぞけますよ。
でも、隙間から覗き込まないと中は見えないので、
ドッグラン内はちょっとしたプライベート空間。


結構広い!
エリアは2つあって、ひとつは小型犬専用エリアです。
(他の犬が怖いワンちゃん向け)

たくさんのワンちゃん(と飼い主さん)が来てました。

今回はゴールデンとミニチュアダックスが多かったです。

日本の犬は社交性がない、マナーが悪い、しつけが
ダメダメとよくメディアでも取りざたされておりますので、
(たいていヨーロッパやらドイツやらと比較されて)
こんなにたくさんの犬が集まったらどうなるんだろうと
思って見ていましたら、あれ?なんだか仲良しさん。

新しい犬がランに入ってくると、みんなわーっと集まって、
なんだなんだ誰だ誰だとひとしきり騒ぐのですが、
しばらくするとなんだか馴染んで、一緒に遊びます。
面白かったのが、同じ犬種でも全然性格が違うこと。
犬は犬種によってある程度性格(気性)が決まって
くると思うのですが(例えばラブラドールは遊び好き、とか)
同じ犬種でもほかの犬に突撃していくものあり、
一人でふらふらと探索するものあり、
飼い主さんから離れないものあり、
ほんとうにさまざま。

だんだん犬にも表情があって、感情があることが
ランの中にいると見えてくる。
うちには犬が1頭いるんですけど、
犬←→人というコミュニケーションしか見たことがないし、
他の犬と比べるなんてことも当然したことがないので、
これが犬←→犬ってなったらどうなるんだろうなあと、
非常に興味深かったです。

ここにはカフェもありまして、
ホットサンドとかドリンクを買うことができます。

犬たちの姿を見ていると、あっという間に時間が経つから
おなかもすくよねー。
広い芝生の上でコーヒーを飲むのも気持ちいいだろうなあ。

ドッグランの「太陽」店長はお昼寝中。

昨日までの雨がウソのように、今日はすばらしい青空で、
風は少しあったけど、ほとんど影響はありませんでした。
芝生も濡れてなかったし。

昨日、どうしようかなって思ったんです。
翌日は雨だと天気予報で言ってたから。
でも、賭けました。
私は今まで、取材の撮影で天候に悩まされたことがない。
霧島取材だって、到着と同時に晴れるのだから
今回の取材も、絶対に晴れるはず。
(晴れない場合は、それ相応の理由があるはず)
私が本当に晴れ女かどうか、今日証明してやる!と
どこかケンカ腰で出かけていったらこの天気。
そうだったのか・・・本当に。
取材の神がついてるんだなあ。私は。
ありがとうございます。ありがとうございます。
なんでこんな恩恵を受けるのか身に覚えがありませんが、
この恩に報いる記事を書きたいと思います。  


Posted by 茸 at 22:56Comments(2)取材ウラ話

2009年03月13日

ママンのランチ

今日は素敵なレストランに行きましたよ!

清武町にある「マザーズ」さん。
源藤交差点から269号線を清武に向かって走り、コカコーラ跡地
の角を左折して、右側のほそーい道路(2つ目)を入り、
すぐ右折するとあります。
コカコーラ跡地の前の直売所(…だと思う)の裏にあたります。

ランチは3種類ありまして、肉か、魚か、パスタ。
デザート付きで900円。(付かないと150円引き)
あとピザランチもあります。
デザート付きで1050円。

今回は魚ランチにしました。


白身魚の香草ムニエル。
ごはんと、おつゆと、野菜と、小鉢2皿と、おつけもの。
なんか、ちゃんと「ごはん」って感じです。
またねーおいしいんだ。これが。
ご飯が進みます。ムニエルだけど味がしっかりしてて。
すっごいアットホームだし。at homeだもん。ホントに。
取材に着たのに、超くつろいでしまいました。
超オシャレな定食屋さんって感じでしょうか。
ここはあえて「ごはん屋」と呼びたい。

あとね、デザートもうれしかった。ケーキ。

スポンジケーキに、今が旬のイチゴがいっぱい。
スポンジも手作りだから、卵の味がちゃんとする、
しっかりしたスポンジですよ。
いいなあー。こういうお店。

そこでいろいろおしゃべりしていたら、店内にいっぱい
絵が飾ってあることに気づいた。




なんだか妙に写実的なような、幻想的なような。
この水に映る森の雰囲気、どこかで…。

「この絵はね、宮崎の竹村龍之助さんが、ボブロス画法で
 描いた絵なのよ〜。ボブロスさんってもう亡くなったけど、
 外国の頭がもじゃもじゃの…」
「え、もしかして衛星放送出てました?」
「そうそう」
「ええーー!!」
なんでこんなところであのボブに再会するのでしょう。
っていうか、そんな有名な人だったんだ…。
ボブロス画法っていうやり方だったんだな、あれは。

全国にあの画法を習得した人がいるらしくて、その竹村先生も
宮交シティのカルチャーセンターで教えているそうです。
まじでー!?
1枚の絵がだいたい3〜4時間で描き終えるらしい。
あれはTVだからすぐできるのかと思ってたら、本当に早く
描ける絵だったのか…。
そしてもうボブさんは亡くなっていたのか…。

長く生きるといろんな伏線がつながっていって面白いですね。  


Posted by 茸 at 19:26Comments(4)ウマウマ話

2009年03月12日

デトックス衝動

髪の毛がそろそろヤバくなってきました。

芯が黒いし、伸び放題でご飯食べてると口に入る。
キィィー。
今回はちょっと伸ばしてみようかなと思ったのになあ。
顔に髪が当たり始めるとイライライライラ。
切りたい!切って落としたい!
こんな死んだ細胞ぶらさげてたってしょうがないでしょ!
(爪も短く切っています)
多分、私は散髪をデトックスの一種だと認識しております。
バッサリ切って、過去の私と決別。
だってさ、髪が20センチとかあったらさ、毛先の部分は
1年以上前からくっついてた部分ですよ?うへぇー。
というわけで、髪を切りたい衝動が襲ってきてます。
でも忙しいのでまだ行けない。あああー。


今日、宮崎市の若草通にあるカフェ「アンダーバー」で
コーヒーを飲んだら、かわいかった。
あらー。
こういうのは楽しくていいですね。  


Posted by 茸 at 19:54Comments(3)気まぐれ日報