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宮崎の女性向けフリーペーパー「きゅんと」の編集をしております、茸です。取材ウラ話、小話、他愛のない話などを更新していきたいと画策してます。お時間ありましたら、お付き合いくださいませ。

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2009年03月30日

究極の栄養会

最近、いろんなアーティストの曲を1〜2曲ずつ集めた
オムニバスCDを入手した茸ですこんばんわ。
ジャンルは同じですよ。ぜーんぶ美し系。濃い!
「これは!」と思うバンドがいたんですけどね、なんと
どれも解散済みでございました。なんてこと。ほかは大丈夫なのに。
こわれそうなもーのばかーり、みーつけてーしーまーうーのー♪
もうすぐ三十路なのにね。
インディーズに手を出してはいけないと、分かっていたのに…。

さてさて。

先日ご紹介した「テラスサルサ」ですが。
こないだ、ディナーに行ってきました!

夜の部でも、ランチと同じセットメニューがプラス100円で
頼めるんですけどね、コースもできるんです。4人以上から。
1人2,000円から作ってもらえます。
編集部で栄養会(栄養をつけて困難に立ち向かおう会の略)を
することになったものですからね。
一人3000円以下で、お願いしました。
ひとり3000円で、って言ったんだけど「3000円いかないかも
しれないけどいいですか」とお店の人に言われたので、
「3000円以下ならいくらでもいいです」と頼んだため、
こんな中途半端な注文になりました。

さて。
お料理紹介、一気に行きましょうかね!!
(料理名は私が勝手に付けましたよ)

究極の栄養会
チーズと生ハムのタルト風!
タルト生地の上に、ぎっちりオリジナルブレンドのチーズを
敷き詰めて、生ハムでラッピング。
ワイン持ってきて!と騒ぎたくなる美味しさ。

究極の栄養会
酢豚(4人で取り分け)
酸味のきいた、あっさりめの酢豚。

究極の栄養会
エビチリ(4人で取り分け)
いわゆる、中華屋さんのエビチリとはちょっと趣が
違います。なんか…イタリアンな香りがするのはなぜだ。

究極の栄養会
チキンソテー 大葉のジェノバソース添え(4人で取り分け)
多分シソ(大葉)だと思う。あとナッツの風味もする。
松の実かな。チキンはすごい表面がパリッパリです。
ソテー超上手!

究極の栄養会
カルパッチョ 3種盛り
これ、4人分じゃありません。1皿で1人分。
野菜たっぷりの上に、刺身が乗ってて、
ツブ貝も乗ってて、ソースは3種類。
なんかピリ辛のやつと、ジェノバソース(さっきの
とは別のジェノバだと思う)と、柿のソース。
この「柿のソース」ってのがよくわからない。
柿のコンフィチュールって言ってた気がしますが…。
カルパッチョになぜコンフィチュールが…。
ええ、おいしいのです。信じられません。自分の舌が。
野菜には、別のドレッシングが掛けてありました。
このバランス感覚…どうなってるんだろう。

究極の栄養会
ホワイトカレー。
ココナッツソースの風味豊かなマイルドカレー。
でも油断するな!結構辛いですよ!
ご飯が写っていませんが、ナスとホタテの後ろに
寿司のシャリくらいの大きさのサフランライスが
隠れています。これが一人前。プチカレー。

究極の栄養会
白身魚のソテー
スミマセン。取り分けた後の撮影です。
サクサクした香ばしいトッピングが乗ってます。
これも…なんだろう。

究極の栄養会
パスタ!(4人で取り分け)
1.2mmの細いパスタ。アスパラとトマトが絶妙。
ここパスタもおいしいなあ〜。絶対美味しいだろうとは
思ってたけど。
(パスタは夜のみのメニュー)

で、最後にドリンクとデザートがつきました。
こんなにサービスしてもらっていいのかな。
もんのすごくお腹いっぱいになりました。
どれも本当においしくて感激です。
おいしいものを食べると、なんでこんなに
幸せな気持ちになるんだろう。
しかも、新しい味との出会いがいっぱい。
ほかの店では絶対、味わえないもんなー。

しかも、ブラジルの方(近くに住んでいるらしい)が、
生演奏でボサノバを歌ってくれました。
究極の栄養会
宮崎で生のボサノバが聞けるとは思わなかったなあ。
かすれた口笛がナイスでございます。
店内は床や壁が石なんですよ。なので音がすごく響く。
マイクなしでいい感じに音が広がります。
ボッサノヴァーって感じで。(どんな?)
単なる栄養会だったのに、すごいゴージャスなディナーに
してもらっちゃいました。
ありがとー!テラスサルサさん。


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