茸のきゅんきゅん日記

上記の広告は一定期間更新のないブログに表示されます。新しい記事を書く事で広告が消す事ができます。

  

今日はなんと霧島に行ってきましたよ。
充電が必要な私が土日に遠出するなんてよっぽどです。
ええ、理由があったのです。

実は、以前霧島に仕事で行ったときに取材させてもらった
お蕎麦屋さんから、８周年記念特別食事会にご招待
いただいたんです！
こんなこと初めてだったので、コーフン気味。

お店の名前は「霧島蕎麦處かわぐち」。
古式手打ち蕎麦のお店です。
ええ、私の中では蕎麦ナンバーワン、というか、
和食のカテゴリの中でも1、2を争うお店。
偏差値でいうと、76くらいです。別格。

今回は特別食事会ということで、メニューも平素には
ないような特別なものが並んでいたのですが、
余すことなく紹介したいと思います。
















もう、言葉がありません。
おいしい、とかそういう安易な言葉でくくりたくない。

ゆば豆腐がものすごい大豆の風味が豊かで、
信じられないくらいクリーミーだとか。
そばの実を使ったそば雑炊のかつおダシが、
やさしくて泣きそうだったとか。
季節の山菜のゴマ和えが、香り豊かなのにエグみが
全くなくて、しかもほぐしたタイがこっそり入っていて
たまらなく贅沢な味だったとか。
何のてんぷらだろうと思って食べたら、なんとアンズの
てんぷらで、サクサクの衣に歯を立てると
甘酸っぱいアンズがはじけて一瞬放心したとか。
かも南蛮のおすいものに入ってた長ネギが
ものすごく甘くて、じゅわりと口の中で溶けたとか。

何を言っても、全然足りない。

そして、最後の締めで出てきた蕎麦。

蕎麦に「シャキシャキ」なんて擬音を使うのは変だけど、
ここはあえて言わせてもらう。
表面はかすかにぬめりを残し、なめらか。
口に含むとシャク、と爽やかな歯ごたえで、
優しく蕎麦の風味が脳まで染みる。

どの料理も、店主さんが丁寧に丁寧に、時間を掛けて
作ったもの。
それがすごい伝わってきて、一品一品に強烈な
エネルギーがこもっている。

手を掛けたものは、おいしい。
丁寧に作ったものは、おいしい。

その言葉が、これほど意味を持つ料理は
食べたことがない。

食べるものに対する、真摯な態度。
「こだわり」なんて陳腐化した言葉では
全然言い表せてない。
ここの料理に前に、言葉なんて無力だ。

この味を出すのに、どれだけの時間を費やしたのだろう。
どれだけの手間を掛けたのだろう。
そして、この料理を頂くことができる、その幸い。
食べながら胸がいっぱいになってしまって、
どうしていいかわからなくなってしまう。

元気が出ないときはさ、ここに行ってみて欲しい。
何を食べてもおいしくない、何を見ても心が動かない、
そんなときは、ここに行ってみて欲しい。
山の中の別世界みたいな店だけど、浮世を離れて
贅沢な気分を味わいたいなら絶対におすすめ。

小さなお店だし、店主さんが手作りしているので
予約をしていかないと無理ですよ。
営業時間は昼11～16時、夜は17～20時。
休日は不定休。（予約制だからあんまり関係ないけど）
蕎麦は持ち帰りもできます。

お昼のメニューは盛りそば800円、掛けそば800円、
そば定食（そば＋そば雑炊で1300円）、
平日のみ限定のそば小会席（2500円）。
そして、季節の味そば（月替わり）が時価。
ちなみに３月は茸山菜そば。
この味そばがすごいです。
見たことないようなそばです。
盛りそばの上に、いろんなものが載ってるの。
前食べたのは、山芋とろろ＆うなぎの蒲焼が
載ってました。ええ、壮絶なうまさです。

TEL.0995-57-4321
霧島市霧島田口2638-249
ちょうど入り口付近に「手打ちそば・高千穂」という、でっかい人形が
店頭でそばを打ってる店がありますが、その奥です。

蕎麦は日本のファストフード、と思っている方にはお薦めしません。
もはや芸術。至高の料理。
フレンチのミニコースか懐石の松花堂弁当を食べに行くくらいの
気持ちで勇んで行ってOK。がっかりさせませんよ。  

桜が取材先からすごいのをもらってきました。


「きゅんと」オリジナルストラップ！
その場でササッと作ってくれたそうです。
柳丸町にあるパティオ柳丸の中に入っているオリジナルグッズ
製作や雑貨販売を行っている「オリジナルランド ポマト」という
お店の方が。
画像はどうやって取り込んだのかな

それにしてもかわいいよねぇ。
いやー「きゅんと」オリジナルグッズ第1号ですよ。
近くでよく見ると、ほんと細かいとこまでよくできてる。

私の携帯はiPhoneですのでストラップが付けられない。
なのでカメラのケースに付けました。あらキュート。

そういえばね、こないだ初めてプーラビータ霧島店の
パン屋さんに行ったんですよ。
あそこはパスタ屋さんも隣にありますよね。
あっちも食べてみたいんだけどね。
とりあえずパンから制覇。

といいつつカルボナーラパン。
おとなりのパスタを使って作ったオリジナルパンですって。
カルボナーラっていうかトマトクリームみたいだったけど。
あれ？もしかしたらカルボナーラじゃなかったのかも。
初めて焼きそば以外の麺が入ったパンを食べたので、
かなりウケました。フフ。  

ミシン特集が終わったかと思ったら（まだ終わってはいないが）、
次は４月の特集ですよ。
まだ２月なのにな～４月か～。

今回のテーマは高速道路です。
車を買い替えたばかりのワタシにうってつけ！
（だから回ってきた仕事とも言える）
残念ながら、遠方取材はありませんが。
高速乗りたいのになー。

ところで、いま西都までできている高速ですけれども、
なんと、今後５年以内に延岡まで開通しそうですよ。
生きてるうちにできるかしらと思っていたけれども、
そんな遠い未来の話じゃなかったんですね。
すばらしいねー。日向・延岡が近くなる！
だってあれ危ないもんね。
１車線の１０号線しかないなんて。事故でも起きたら
もう終わりだもん。

今日は、また中華の取材。
今回は高鍋町の「たかなべギョーザ」さんです。

児湯や県北の人にはおなじみの店だし、私も西都なので
メジャーすぎるかなあと思ったのですが、宮崎市在住の
桜に聞いたら「知らない」とのことでしたので、
それはいかんなと思って取材に行ったわけです。

実は、私は持ち帰りしか食べたことなくて、
お店に入ったことがなかったんですけど、
中は広いんですね。しかも結構キレイ。
メニューも餃子だけじゃなくて中華料理もある。
ラーメンとか坦々めんとかも。
餃子も種類がいろいろありまして、エビがまるごと入った
揚げギョーザや、シソの香り豊かな棒ギョーザ、
水餃子に坦々めんのスープに入ってる餃子とか
食べてみたいのがいっぱいありました。
息子さんが中華料理担当で作っているそうですよ。

じゃあ今回は餃子で、と思って写真を撮ろうとしたのですが、
「せっかくなので単品も入れますか？」
と聞いたらすごいたくさん出てきました。

エビチリに、チャーハンに、から揚げ。
餃子のみのシンプル写真になるかなと思っていたら
ものすごい豪勢な感じに。

しかも、撮り終わったら全部包んでくれてお土産に
くれたんです！あああ～。
どうしようどうしよう申し訳なかったかな。
エビチリはプリップリでエビも大きくて、エビにはあんまり
衣がついてないので贅沢な味。
チャーハンもおいしかったです。
夕飯が一気に豪勢になりました。ありがとうございました。

でも、せっかくなので温かいうちに1つづつ餃子は
味見をしたんです。

棒ギョウザはシソの香りがすごい！
私としてはこれがイチオシですね。


エビギョウザはしっぽまでパリッパリで。
不思議と皮が硬くない。

ここのギョウザは具がね、ちょっと普通のと違う感じが
します。かなり柔らかめ。
これは・・・ビール欲しいな。
焼酎は高鍋の焼酎を置いてるんだって。

持ち帰りもあるんですけどね、１回お店で食べてみてほしいな。
パリパリの皮とアツアツ＆ジューシーな具の組み合わせは、
やっぱり焼きたてが一番だから。
焼きギョーザは１０個で４００円、棒ギョーザは５本で５００円。
安い・・・。  

★先日私に問い合わせメッセージを下さった方★
　記載されていたメールアドレスに返信したのですが、
　メールが返ってきてしまいました。
　メールアドレスが間違っているのかセキュリティソフトなのか
　よく分からないのですが、ご連絡できません。
　再度ご連絡ください。
ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー
今日は原稿送りの最終日で、バッタンバッタンしてました。

その間、取材にも行きました。
宮崎市まなび野にある「中華料理　金福来」さん。
おいしいとウワサは聞いていたんですけどね。

３月からレディース酢豚ランチを始めるということで、
それを作ってもらいました〜。


春巻きとサラダが出てきました。


酢豚！大皿にどんと。結構ボリュームあります。
さらにご飯ももちろんあります。

で、デザート。

※後ろに写っているゴマ団子は別注文です
杏仁豆腐が湯のみのような器に山盛り。

春巻きはね〜パリパリの薄皮でね、中に春雨が入って
おいしいです。んまんま。

酢豚は、ぱっと見なんとも思わなかったのですが、
食べ始めてボリュームがあることが分かった。
あ、でも食べきれる量です。大丈夫。
この丸まった豚肉がおいしい〜。
表面がカリッとしてますよ。
酢もちゃんと利いてて。野菜はシャキシャキです。

で、デザートの杏仁豆腐！
だいたいセットの杏仁豆腐って、大さじ2くらいしか
入ってなくてさみしいんですけど、ここのは違った！
うわーいうわーい。杏仁の風味がたまりませんなあ。
とろり、つるりです。

とにかくねえ、安い！
もちろんおいしいし。

単品が500円くらいから、高くても800円でさ。
家族で来る人が多いらしいよ。
ランチは650円からあるし、定食もある。
定食は夜もやってるからうれしいよね。

チャーハンと鳥カラアゲのセットっていうのが
あるんですけどね、値段が1350円。
もうね、すごい皿です。大皿。
さらにデザートと、スープと飲み物。
女の人なら二人で頼むとちょうどいいって。

量のことばかり書きましたけどね、味もおいしい
んですよ。お店の人は日本人と中国人のハーフで、
20代までずっと中国にいたそうです。
そっかーなんか中国の人っぽくない気がしたんだ。
なんていうか…ペ様に似てる。あの。眼鏡の。
笑ったときの顔が似てます。笑った時だけ。
行った人はこっそり見てみてください。
（笑わせてからね）

店内もきれいで、女性でも入りやすい感じでしたよ。
入り口はあんまり入りやすい感じじゃないけど。
担々麺もラーメンもあります。
今度は担々麺を頼みたいな。
餃子もおいしいらしいけどね。
私は本場の方が作る中華料理店ってすごく好きなので、
いいとこが見つかってとてもうれしい。

となりのタイ料理店「アンサナー」もおいしいし、
まなび野、あなどれぬ。  

次の特集で使う情報をリスト化していたら目がチラチラしてきました。

疲れ果てていたら、修正を依頼した原稿にこんなのが入ってた。

脱力おネコ様。
デザインさんはこういうのをササッと書いちゃいますよ。
すごいねー。ホントうらやましいです。

ところで。
私が愛用しているマサイ族のくつMBTですけどね、
なんと新デザインが出ました！
購入を検討している人はぜひオフィシャルHPを
ご覧ください、
足の甲を2本のベルトで締めるタイプで、黒い革靴タイプと
白・茶色のカジュアルタイプがあります。
こーれーはーズルい！！
次買うときはこれだな。

おいしいチョコ情報が入りましたので、ちょっくら今から
イオンに行って探索してきたいと思います！
では！  

今日、すごいFAXが届きました。

取材をさせてもらったパン屋さんから。
先週の金曜に発行したきゅんとで、反響がすごかったそうです。
あまりの達筆にどうしていいかわからず、とりあえず記念撮影。
いいなあ〜かわいいなあ〜この文字。
あ、いつか表紙とかで書いてもらおうかな。タイトルを。

ときどき、あるんですよ。いや、滅多に無いんですけど。
取材をしたところから、お礼のお電話とかメールとか
ファックスが来ること。
そのときばかりは、きゅんとってすげーんだなあと思います。
作ってる方からすると、もうあんまりなんていうか、
自分で書いたもんだし、感慨がないんですけどね。
こういうのもらえると、ちょっと元気でます。
がんばろかなと思います。

というわけで、祝杯。

酒好きの冬の楽しみ、LOTTE「Rummy」♪
は！昼間っからこんなの食べたら辞任しないといけないかも。
（半分食べ終えてから何を言うか）
私は昨日まで「バッカス」派だったんですけどね、昨日二つを
食べ比べたら「バッカス」があんまりおいしくなくなってる！
なんていうか…洋酒があっさりになってる。
あの濃厚な酒味が良かったのに。
で、しょんぼりしながらラミーを食べたら、アレ？
この洋酒たっぷりの干しぶどうと、中のガナッシュチョコレート、
すばらしいなめらかさじゃないですか？アレレ？
というわけで、私の中のベスト酒チョコランキング（該当商品2種）
でRummyがトップに躍り出たのでした。

バッカスを食べると、思い出すことがある。
大学時代、お酒が飲めないという友人に、「このくらい大丈夫
だよ〜！お菓子だよ？」とバッカスを1粒あげたら、
気分が悪いと言って早退してしまいました。
それ以来、人の「お酒が飲めない」は信用するようにしている。
申し訳ないことをしちゃった。
いや、だってそんなことがあるなんて想像だにできなかったんだもの。
子供の頃から桃酒をジュースと教わっていたんだもの。
チューハイなんて酒だと思ってないもの。

ちなみに。
洋酒入りのウイスキーボンボンとか、あんまりおいしいのに
当たったことがありません。
あの砂糖がジャリジャリするのはあんまり好きじゃないし、
外国のチョコはハズレが多くて、トライする気にもならない。
おいしい酒チョコを知っていらっしゃったら、情報ください。  

♪き～のこは～よなべ～をして、げんこーを書いてたよー。
週が～明けると、残業～だから、せっせーと書いてたよー。
時計～の針～は６時を指す
新聞が届いていた

泣ける･･･

で・も！

やりました！たった今、原稿が仕上がりました～！！
特集４面の原稿がすべて完・成☆
ようやった。２日がかりで最短記録達成。

WiiFitもやらずに原稿三昧。
いや、深夜１２時に書き始めたアタシが悪いんですけど。
だってさ、誰にも邪魔されない時間じゃないとだめなの。
集中すれば１面２～３時間で書けるんだけど、
エンジンが掛かるまでが遅い。
マッシロなレイアウト用紙の前で放心すること３０分。
パソコンの電源を入れてネットサーフィンすること１時間。
いよいよ追い詰められてようやく書き始める。
書き始めると、意外に早い。
集中してるので、気づいたら２時間とか経ってる。
ま、とにかくできたからいいや。

WiiFitを買ったせいか、沈静化していたゲーム熱が
ふつふつと湧き上がりつつあります。
せっかくWiiがあるんだから、何かWiiのソフトを買いたい
と思うのですが、母と私と弟とでWiiFitを順番に
やっているものですから、ほとんどWiiの空いている時間が
ありません。あら盲点。

というわけでですね、できればそれ以外のハードで
やりたいわけです。
私が持ってるのは、DSとPS2。
DSはドラクエが発売延期になったですよね。ええ、ドラクエは
やったことないので関係ないですけど。
延期すればするほどゲームに対する期待値が高まるので
開発サイドはきっと辛いことでしょう。だってドラクエだもの。

実はこないだ、DSで「１日３０分の冒険！」という実に現代の
ニーズにマッチしたゲームを手に入れたのですが、
まだ主人公が出てこないうちにすでに軽く積みゲー化。
時間がないから仕方ないのですけどね。
ゲームなんてする暇ないくせに、どうして欲しくなるんだろう。
単にマシンが好きだからかな。

そのくせ、今日は今日で佐土原図書館に行き
本を７冊借りてまいりました。
どれもおもしろそうです。ワクワク。
一冊たりとも小説がないというのがご愛嬌。
とりあえず今私が興味があるのは、「右肩上がりの成長率は
株やら先物取引やらで膨らんだ単なるバブルだったんじゃないか」
ということと「うちのネコにクリッカートレーニングは可能か」
ということくらいです。フィクションよりもスリリングよ。
自分の１０年後は多分今と大差ない気がしますので
考えません。このままでいいです。

ところで「ポチたま」にホッキョクグマとかフクロウを出すのは
はたしてどうだろうか。ペット大集合じゃないのかい？  

今日は休日出勤。
都城の親子ビクスの取材でした。
音楽に合わせて運動するんですけどね、楽しかったです。
今の戦隊モノはゴーオンジャーっていうんですね。
その曲がかかったとたん、子供たちのテンションがすごかった。
（とくに男の子が）
いやー思わずニコニコしてしまいましたね。一緒に歌ったりして。
ああいう無理やりポジティブな、ちょっと昔のアニソンみたいな
音楽大好きです。思わず体がリズムを刻むね。

で、お昼は久々に都城駅前にあるラーメン屋「かどや」に。
本当に久しぶりです。取材で夏に行ったから一年以上経って
るはずだな。

そしたらね、とんこつラーメンができてました。
とんこつはなかったんだよね、前は。
魚ダシのしょうゆだったんですよ。

まずは餃子を食べます。基本基本。

で、ラーメン。マー油入りの黒豚トンコツ。

お、なんだかマイルド。こってりというより、コクがあるというか
クリーミーというか。
ここはね、麺が本当においしいです。
つるしこ麺。
オーソドックスな「宮崎とんこつ」とはやっぱり違う。

もし、初めて「かどや」に行ったならば、いつもトンコツな人も
あえて「しょうゆ」を食べて欲しいですね。
あの魚（あごだしかな）の風味がガツンとくるラーメンは
ほかではなかなか食べられないから！
「ラーメンはこういう味じゃなきゃダメー！」という
ラーメン保守党な人はムリでしょうけどね。

そしたらね、なんともうすぐ新メニューができるそう。
「カレーラーメン」だって。
なんだろうそれは。カレーうどん的なものを想像すればいいのか。
ちょっと違うそうだけれども。

味の素たっぷりなラーメン店が大半を占める中で、
あえて化学調味料を使わない、苦難の道を選ぶ店は少ない。
そういう店は味もどぎつくないし、値段も高くなるので
なかなか評価されにくいんですよね。
でも、そういう努力が評価される世の中になってほしいなと思う。
で、お店の人は、そういう努力をしていることを張り紙でもいいから
店内に表示してほしい。きちんと。
だってねえ。
みんながみんな海原雄山並みの舌をもってるわけじゃないからねえ。
わかんないもんねえ。

ところで。
化学調味料についてですけれども。
私としては、「できるだけ食べたくない」派です。
別に化学調味料が体に毒だなんて思ってません。多分無毒。
でもね、私は嫌いなんですよね。いや、味がじゃなくて、考え方が。
料理の「うまみ」とは、使った食材やかつおぶし、いりこ、こんぶ
といったダシから染み出てくるもののはずです。本来。

それを「うまみが足りない」という理由で、後から添加するのは
筋が違うと思うから。
よくさ、添加物とか化学調味料とか「体に悪い」っていう理由で
避ける人がいますけれども、じゃあ体に全然悪くないなら
バリバリ食べるのかなあと不思議に思う。
なんていうのかな･･･「食べる」ということや「食べ物」に対して
失礼な感じがするんですよね。
悲しい感じがするというか。
まあ程度の問題だとは思いますけどね。
うまみ調味料たっぷりのプリングルスを食べることもあるし。
でも、せっかくお店に食べに行くんだから、しっかり作りこんだ
プロの料理を食べたいじゃないか。

ごはんとラーメンと餃子を食べたらおなかいっぱいになりました。
ランチセットで７５０円なんです。トンコツラーメンの場合ね。
（ほかのラーメンでもセットにできる）
都城に行ったときは、ぜひ一度食べてみてね。  

ミシン特集、いよいよ執筆開始。
写真は柿がカッチョ良く撮ってくれたので、
私の（というか母の）年代物のミシンもなんだか渋い。
うわあ。なんかいいミシンみたい。
これがどういう紙面になるのかは、3/20をお楽しみに！

というわけで、まだ会社にいます。
かえ〜りたいーかえれないー。ここは編集部〜♪

おなかが空いてきた。
机の上にあったものを食べました。

韓国のおみやげとしてもらったチョコ。
朝鮮人参入り。

ホワイトチョコのパフ入りチョコでした。
うん、朝鮮人参の味がする。
元気になった…ということもないな。

明日も普通に取材なのです。
そして土日でミシン特集をある程度仕上げたい。

…いつ休むのかな？

ま、ここで頑張ってれば来週は少し早く帰れそうなので
頑張りたいと思います。
私はどちらかというと「ウサギ」タイプです。
（スタードダッシュが早い）  

昨日食べたもののご報告をしますよ。

昨日は都城に取材だったんですよね、で、途中「道の駅 山之口」に
立ち寄りました。お昼どき。

そしたらねー、「まだあったかいですよ〜」とお店の人が
売り込みしてたのでつい買ってしまった。

山芋たっぷりの天ぷら。6個入りで300円。
山之口は山芋が名産なんですかね？山芋自体も売ってるみたい。
まだほんのり温かかでしたよ。

表面はちょっと甘くてね、ショウユ味で。
中身はふわっとしてます。

（かじりかけで失礼いたします）
中に長ネギ（タマネギかも）が入ってて、なーんかたこ焼きを
彷彿とさせるんですよね。タコ入れてくださいタコ。

あとね、お菓子の南香さんとこにも行った。
で、お菓子をもらいました。

桃上用（ももじょうよう）と、桜餅。
私桜餅大好きですよ。もっちもち。
あんこがみずみずしい。
桃上用の方も、山芋たっぷりな味がします。上品ですね。
ここではね、生キャラメルも実はもらったのです。
あれってバター飴みたいな味ですよね。
あの生キャラメルを口に入れて、ブラックのコーヒーを
飲むとすんげーうまいよ！大発見！
…あ、コーヒーキャラメルになるのか。ああそうか。  

今週はもう本当に忙しくて申し訳ありません。

まだ仕事が終わらない〜。
もう頭をしぼっても書けない〜。

今日、SX4で初めて高速に乗りました。

加速がラクラク。
きっと彼にとっては余裕なんでしょうね。
だってスピードメーターが200kmまであるかんね。

高速になっても静かなのにビックリでした。  

今日は原稿の執筆やら次の巻頭特集の打ち合わせやらで
忙しかったですよ。
目が回る忙しさ、というよりも頭がもうオーバーヒート
気味な感じです。そんなに1日に原稿書ける訳ないだろう！
いや、書けないと自分で限界を設定するのがいけないのか。
いやいやいや、スペック超えるのはどうよ。私「虚」なのに。

というわけでフル稼働気味な私はラーメンを食べました。
通りがかりに入った、宮崎市広島通りの「宝来軒」。

ラーメン550円。
ニンニクとトンコツが適度に効いた宮崎ラーメンです。
麺の感じは結構好きです。粉の感じが。

ところで、前回体重が異様に減った話をしましたが、
昨日測ったら案の定、元に戻っていました。
軽く戻りすぎなくらい。
私はあんまりダイエットって考えたことないんですよね。
運動するとすぐに筋肉になる（目に見えるほど）ので、
筋トレもあんまりしたくないのです。

だってどうやったって体は細くならないんだもの。
体重が減ったって「どっか具合悪い？」って言われる
のがオチだもの。
夏にキャミソールを着ていたら「トゥームレイダーの
女の人に似てる」とか「G.I.ジェーンのデミ・ムーア
みたいだね」とか「水泳してた？」とか言われる体型。

あとねー体重を測っていろいろ言うのは、なんか大学時代の
牛の増体記録を思い出してイヤだ。
「あんだけエサ食べさせてんのにこんだけしか増えてないや、
効率悪いなあ〜。ロース幅はどんくらいあんの？」
…所詮人間も動物なのよね。  

さて。
皆さん、私がWii Fitに手を出して、結局一体どうなったのかと
気になっていらっしゃる事と思います。

あ、以前手を出したMBT（マサイ族の靴）は、毎日履いてます。
何か効果がありましたかと言われたら、分かりません。
もう1カ月経ちますけど、そういえば直立したときにヒザとヒザの
間が縮まったような気分はします。でもそれより、カメラを
構えて写真を撮っているとき、たまにグラリと体が傾くことの
方が印象的です。別に不都合はありませんが。
履き心地はいいですよ。見た目も丸くてかわいいし。

で、Wiiですけどね。みんなで愛用しております。
弟はWii musicでドラムをマスターしつつあるし（ペダル込みで）、
母はWii Hura（フラダンス）で、充実したフラタイムを満喫して
おります。（ちなみにこのフラのソフトは、未経験者には
全くなんのことやら分かりません。5年以上経験がある人には、
非常に有益で楽しいソフトだそうです。どうりでアマゾンの
ソフトレビューに差がある訳だ）

私はもっぱらWii Fitばかり。
ブログほど毎日はやってないけれど、ほぼ毎日やってます。
60％くらい。（ほぼ？）
なんか楽しそうに見えるのか、やってると必ずうちのミリー様が
見学に来られます。
そしていつもは絶対しないくせに、足元にスリスリとかします。
ちょっとやめてよ！体重が増える！（Wii Fitは体重計になっている
ボードの上にのって遊ぶゲームです）
そしたらウィーボ（Wiiボードのキャラクター）が「落ち着きが
ないですね」とのたまいましたよ。そりゃあね。猫が足元を
うろうろしてるからね。

あ、昨日はちょっと不思議な事がありました。
体重がね、変化してたんですよ。かなり。
3.4kg減ってた。前日に比べて。
おかしくね？それは減り過ぎじゃね？
でも着てる服もそんなに変わりない（暑かったから薄着）し、
昨日は夕ご飯食べた後だったからむしろ増えるべきなのに。
まあ今日はまた戻ってるでしょう。
減り続けるようなら病気じゃないかな。

ヨガと筋トレを中心にやってるんですけどね、
ついムキになってしまうから、ハッと気づくと1時間とか
たってんの。腹筋も10回と20回と選べるとするとね、
20回いったろーじゃんと思ってしまう。

でもねー。これやるといいんですよ。
朝起きたときのね、うんざり感っての？それが軽減されます。
気分がスッキリ。若干。
本当に運動をしない生活パターンなので、ちょっとでも
体がストレッチされるといいですよね。
ゲームだからマシン好きな人におすすめ。
Wiiリモコンとヌンチャクを握ってパンチを繰り出す
ボクシングゲームなんかも燃えますよ。
ついね、なんかいろいろ込めた鉄拳が炸裂するから。  

DASH村は最近すごいことになってますよね。
石臼から手作りの手打ち蕎麦とかさ。
今日のDASHはミリー様も大喜びでした。

ねずみをガン見。

今日読んだ本はすごく面白かったのでご紹介。

「ダンナちゃん、よくできました！」
エイミー・サザーランド／著

本の装丁は可愛くていいと思うんだけど、タイトルは最低
だと思う。これじゃまるで、奥さんがだんなを完全にバカに
して、動物を調教するように手のひらで転がしているみたい
じゃないか。ちょっと著者の意図とズレると思うけどな。
このほうが刺激的で売れると踏んだんだろう。

まあ、内容を簡単に言うとね、人間も動物の一種だから、
野生動物を訓練するときの手法を使って、人間関係を改善
させよう、ということ。
動物を訓練するって言うと、まるで鞭と飴で無理やり動物を
コントロールしているかのように考えている人もいるかもしれま
せんが、動物の訓練ってそんなに単純なものじゃありません。

基本的に、動物に無理やり何かをさせようとしても不可能で、
あくまで動物を人間の希望するように誘導することしかできない。
優秀なトレーナーなら、罰も与えません。（危険だから）
相手の動物に嫌われることは、死を意味することもあるからです。
あと、あんまり罰は効果がないからというのもある。

動物と人が触れ合う場合、それはどんなふれあいであっても
一種の訓練になります。
例えば、奥さんがお皿を洗っていたら、ダンナさんがやってきて
「カギがないんだけど。どこやったかなあ」とドスドス足音を
たてながら周りを歩き回る。
奥さんは「自分で探しなさいよ」というけれど、うるさいので
仕方なくお皿洗いの手を止めて、探してあげる。
ええ、別に普通よくある光景ですね。

この場合、訓練されているのは奥さんです。

ダンナさんは、「カギがない～」と言いながら奥さんの周りを
うるさく歩き回ることで、「鍵を探してもらう」という自分の希望を
上手にかなえたのです。
「探してくれない？」とお願いすることなしに。
毎回コレで成功しているので、いつも同じ手法を使います。
そして奥さんは毎回、探してやる羽目になります。

さて、それに対してどうすればいいのでしょうか。
簡単に言うと、「何もしない」というのが一番なんですけどね。
本当に「何もしない」んです。ノーリアクション。
表情一つ変えないってやつです。無視じゃん。
まあこの本は200ページ以上ありますから、いろいろと対処法が
詳しく書かれています。
なんでその方法が効果があるのかとか。
翻訳モノらしい、もってまわった回りくどい言い方ですけどね。
正直、本当にいらいらしますが、とりあえず最後まで読んで
みると非常に有益な内容です。

動物は（人も）、ある行動をして、それに対して何の報酬も
与えられなかった場合、その行動自体を忘れてしまうそうです。
自分にとって何か喜びというか、報酬というか、快楽というか、
そういったものが返ってこなければ、次第にその行動自体を
しなくなってしまうんですね。

著者はいいます。
「褒めてもらったら、必ずお礼を言いましょう。
　誰かに優しくしてもらったら、にっこり微笑まれたら、
　微笑み返しましょう。
　あなたが、友人や家族に何をしてもらっても当然と思い
　感謝の気持ちを持たなければ彼らとの関係はいつ破綻しても
　おかしくないと言えるでしょう」
もし、誰かがいつもやってくれていたことをしてくれなくなったら、
その行為に対してちゃんと報酬（感謝の言葉はお礼など）を
与えていたか、考えなければなりません。
行動は報酬がなければ続かないのですから。

ちなみに。
著者が今まで失った行動は「小説を読むこと」と「料理コンテスト
に応募すること」と「恋をすること」だそうです。
理由は小説を読んでも喜びを感じなくなり、料理コンテストは何度
応募しても一度も賞を取れず、恋に落ちて半年も経たないうちに
相手が愛情表現をしなくなったためだそうです。
・・・・なるほど。
そういえば私もかつて恋愛で楽しかったという記憶がほとんど・・・
ゲフンゲフン。

ちょっと大変なことが分かってしまったような気がします。
というわけでとても面白い本なので、機会があればぜひ
読んでみてくださいな。  

今日の取材は新富町の「花もめん」さんと、日向市
「ミシンショップ日向」さん。
久々の遠方取材です。

花もめんさんは手芸店なんですよ。
布とかいろいろあるの。
いろいろお話を聞いている途中で、お客さんがちょくちょく
来るんですけどね、シイタケを持って（売りに？）くる人とか、
野菜を持ってくる人とかいておもしろかった。
お客さんも来るんだけどね、お店の人はその人が何を
作ってるのかとか知っててさあ。
「いまどこまでできた？」
「アレならこの色がいいんじゃない？」
とかアドバイスしてました。
なんか・・・いいねえ。
お店の人は「田舎だからね」と笑っていたけれど
いやいやいや。
作ってるのを知ってる人がいると、途中で放り投げ
にくくなるからいいよな。

ちなみに。
私は編み物はできないけど縫い物はできます。
服は作りません。バックのみ。
5年以上前に超大作のショルダーバッグを2個
作ってそれっきりですが。

で、そのあと「ミシンショップ日向」さんのバッグ作り教室へ。
コレも取材だったんですけどね。
いやーすごい勉強になった。
ミシンの使い方とか、ミシンでパッチワークみたいなのを
作る方法とか。
教室に行くと、今まで知らなかった、そして考えもしなかった
ようなことに出会えるからいいですよね。
あらーこんな道具があるの？とかさ。

私は人が何か作っているのを見てるのが好きです。
前ね、衛星放送で外国人のおじいさんが油絵を教える
番組があったんですけどね、あれも好きだったなあ。
すっごい上手なの。
ヘラみたいなのと絵の具で見る見るうちに写真みたいな
キレーな絵が仕上がっていってね、魔法みたいだった。

物を作るのは楽しいですよね。
私もまた、ミシンで何か作ろうかなあ。  

どうもこれから1カ月間くらい、すんごく忙しくなりそうです。
今日も、まだ残業〜。

未来のことはあんまり考えたくないので、とりあえず今
目の前にある仕事の事だけ考えよう。
……うんざりした。

昨日はね、WiiFit2日めだったんですけどね、
深夜12時を過ぎてしまっててね、ほちゃほちゃした
Wiiボードのキャラクターに
「昨日はどうしたんですか？」といわれた。
昨日て！今日じゃん！もうアウトなの！？
さらに「夜更かしは良くない」といわれました。
ああもうごもっともですよ。
アンタが白くてぷよぷよしてなかったらムッとしている
ところでしたよ！
でもマシンだから許す。
なぜなら機械を愛する人だから。  

今日ですよ、「編集後記」に掲載する読者からのコメントが
まわってきたんです。
早速オーガニック特集の感想が来ましたよ。どきどき。

そしたらね、すごい事が書いてあった。
「きゅんとスタッフの人のオーガニックに対する
　バランスの取れた見方が興味深かった」
「優しい内容の特集だった」
はー。
こんなにうまく思いが伝わる事ってあるんだなあ。

私は、今回のオーガニック特集はとても真剣に
書いたんですよ。
いや、いつもまあまあ真剣なんですけどね。
私は父が農協職員、自分自身も宮大農学部出身で、
農業に対しては、ちょっと深い思いがあります。
農業の経験はないのですけどね。
宮崎の農業は、この方向でいいのかと前からいろいろ
考えておりましたし、農家の人が頑張っているのも
よく知っています。

だからこそ、単にオーガニック万歳、現行農業はダメー！
なんて単純な記事にはしたくなかった。
また、オーガニックなんてセレブの趣味でしょ的な、
シニカルな見方も絶対したくなかった。
いけないのは偏る事であり、正解は中道にあると
いつも思っています。

オーガニックという考え方は、これからの農業にとっても、
これからの消費者にとっても絶対に必要なことです。
でも、じゃあ明日から100％オーガニックな、って
いわれても、日本国民を養いきれないという現状がある。
農薬使ってるから、環境を破壊するから現行農業はダメ、
というのも、
国民を養いきれないからオーガニックはダメ、
というのも、
どちらも間違っていると私は思うのです。

オーガニックの理念はすばらしいし、正しい。
そのオーガニックをどうやって現実的に私たちの生活に
導入するかという事が大切だと思うのです。
正解は、少しずつオーガニック化する事だと思う。
いまのところは。

最近「地球温暖化説は間違っている」という説が、本や
ネットでも出回るようになりました。
エコが流行っただけ、その反動が起きていると思います。
でも、じゃあ今までの大量生産大量消費を今まで通り
続けられるかといえば、そうじゃないだろう。
論点は、そこじゃない。

温暖化が正解かどうかなどどうでもいいことだ。
これからも、人間が地球上で平和に行きていくために、
どうすればいいのか、方向性を示す事が大切じゃないの。
日本の政治も、各論ばかりにこだわっていて、大局を
示さないからすっかりあきれられてるんじゃないかなあ。
（話が思い切りそれた）

とにかく伝えたいソウルの部分がなんだか伝わったようなので、
本当にうれしかったです。
だからこの仕事はやめられないのだ。  

こないだ、いい物を見つけたんです。

これです。

グーツレバーヴルスト。
豚レバーのペーストです！
大塚町のパン屋さん「ブレドール・ヒロ」に売ってました。
川南町のソーセージ屋さん「ゲシュマック」の。
1本650円でしたよ。安い！

ソーセージとかハムとかってもうね、添加物の固まりです
もんね。普通に買えば。
でも川南で作ってて、しかも使っている豚肉もそこが
育ててる豚で、ソーセージの製法は本場ドイツ仕込み。
そりゃもう応援するしかないよね。

レバーペースト大好きなんですよ。
初めて食べたのは、宮崎市のイタリアンレストラン
「ビストロKODAMA」。おいしさにショックで。
これは第一印象がすごく大切な料理だと思う。
下手なレストランなら、多分それ以来レバーと聞いただけで
嫌になるだろうから。
私はレバーペーストと幸せな出会いを果たしたわけです。

パンに付けて食べてみた。

こんがり焼いたブレッドにのせてパクリ。
うまい！！さすがだなあ～。このスパイスの香りも最高。
そのままでもいいけど、パンにのせてからトーストしても
さらに香りが良くなっていいですね。
ちょっと熱を加えたほうがいいのかも。
もったいないけど、アンチョビみたいにパスタに使っても
おいしいんじゃないかな。
オイルベースで、ニンニクやたまねぎでシンプルに
パスタをいためてから、最後にこのペーストを入れたら。
キャー！ぜったいおいしいって。

ところでですね。
我が家に2台目のテレビが来ました。


初めての地デジテレビが来たのが、2007年の12月。
あれから1年経ってますね。
で、2階にテレビがないのは不便ということになりまして。
実際は私のハイスペックPCがTV付きなんですけど、
BSが見られないのと、使い方が分からない（私しか）、
私がPCを使っていないときしか見れないという
もろもろの不便さがありまして。
結局買うことになったのです。
・・・TV付きPCにこだわった意味があんまりないなあ。

まあこの際だから、弟が使っていた部屋をTV部屋に
リニューアル。（思いっきり物置になっていたから）
ゆっくりTVを見れるようにリラックス部屋にしました。
しかも、今回はTV線の分配工事もお願いしたので、
BSも見れますよ。いやーがんばった。（財布が）
もちろんHDD録画機も導入です。

で。

もうひとつ、導入したものがあります。
それは・・・


Nintendo Wii！！（ウィー）

あああやっちまったよ第三世代ゲーム機。
（スペックとしては第三世代と呼べるのか微妙だが）

いやいや、これにはちょっとした理由がありましてね。

こないだ、ハーブの先生と話をしてたときのこと。
私は肌が弱く、市販の化粧品を付けると痒くなったり
する。だから極力自然界にあるフローラルウォーターとか
シアバターを使ってます、という話をしてたんですよ。
冬ちょっと室内が暑くなるとものすごく顔が赤くなるとか。
飲み物もできるだけハーブとかを飲んでることとか。

そしたらね、「ちょっと運動をしたほうがいいんじゃないの？」
と言われまして。
え？なんでかなと思って聞いてみると、運動しないと
体からモノを排出しようとする力が衰える、と。
お客さんでアトピーの人がいたんだけど、アロマやマッサージで
少しは改善してたけど、いまいち良くならなかった人が、
ジムに通い始めた途端みるみる治ってきたらしい。

何かを飲んで、とか体を外部からマッサージして、とかいう
方法じゃなくて、運動して血流を良くし、内部からポンプ
みたいに押し出してしまうわけですね。
そしたらさ、先生が「私も運動し始めてから、なんか元気に
なったよ～」って言ったんですよ。え！？と思って。
いやいや、だってね、そういうふうには見えない人なの。
インドアぽいというか、ジョギングとかするとは思えない
というか。すごくおっとりしてて、やさしーい感じの。

私「運動って・・・何をしたんですか？　ウォーキング？」
先生「えとねー、ウィーフィット」
私「は？ウイー？」
先生「そう、ゲームみたいな」
私「え？　ウィーって・・・Wii！？」
先生「あれねーおもしろいよ～」

いや、WiiFitっていうのは知ってましたよもちろん。
爆発的に売れてるWii専用ゲームでしょ。
でもね、正直に言おう。
私はちょっとWiiってバカにしてたんですよね。
おこちゃま向けって言うか。
次にもしゲーム機を買うとすればPS3かPSPだと思って
いたから。

詳しくどういうものか聞いてみたらビックリ！
あれはゲームじゃないんですね、本当にフィットネスを
サポートするプログラムなんだ。
聞けば聞くほど実際使ってみたくてたまらなくなって、
買っちゃったわけです。コジマで。

WiiFitのソフトはコジマにはなくて、ヤマダだと高かったから
Amazonで注文。その間遊ぶものがないので、
安かったWiiMusicを購入。

これはね、製品HPの社長インタビュー（任天堂社長が
開発メンバーにインタビューしてんの）を読んでめちゃウケた
ので、買いました。

昨日遊んだんですけどね、いやー楽しいね。
まだちょっとリモコンを振ったり、音感ゲームをしただけだけど
気づいたら右手が痛い！筋肉痛・・・。
こういう音ゲーってのもアリなんだな。さすが任天堂。
ゲーム界のパイオニアです。

で、今日はいよいよWiiFitが届いて。

バランスボードに乗って体重測定をして、ヨガとかやりました。
三日月のポーズをしたらね、「体がちょっと硬いですね」と
画面の中のトレーナー（いかにもトレーナーなイケメン風。
いけすかない）に言われました。え、なんで分かんの？
ヨガはさ、外見はちゃんとできてるように見えても、どこに
どのくらい体重を掛けるのか分からないじゃないですか。
でもこのボードを使えば、ぴったり分かっちゃう。すげー！！

なぜゲーム界において任天堂が巨人なのか良く分かった。
「おもしろい」とはどういうことか、「ゲーム」とは人間にとって
何なのか、とことん突き詰めて、新しい概念のゲームを
次々と生み出すからなんだ。
こういうプロジェクトX的な話は大好きです。
さて、もちょっと遊んでこようかな。  

柿が東京に行って買ってきたという雑誌を見せてもらいました。

Big issue（ビッグイシュー）日本版。


ホームレスの人が販売することで話題となった雑誌です。
1991年、イギリスで誕生。ホームレス支援ではなく、
自立を促し仕事を提供するのが目的だそうです。
A4サイズで、30ページくらいの薄い雑誌ですけどね。

初めて内容を見たんですが、もう絶句しました。
非常に充実しています。世界全体、日本の社会問題を
かなり深く突っ込んで紹介。
社会問題に比較的精通している、知的レベルの高い
読者層を想定しているようです。
……これはすごい。


読ませる記事、読み込みに耐えうる記事ばかり。
軽い読み物的な、箸休めはありません。

まあ雑誌の存在意義自体が、社会問題と密接に関わっている
わけですからね、生易しい内容ではつり合わないですよね。

ホームレスの人へのインタビューもあったんですけどね、
非常にビックリしました。
こないだ、政治家が「ホームレスは本当に働く気があるのか」
的な発言をして大騒ぎになったことがありましたが、
あの発言がいかに的外れで、本質的な問題点を全く知らない
人の考えかということがよく分かった。

そして、普通に親がいて、親戚がいて、特に虐待を受けたり
することもなく、普通に進学して、就職する。
このことがいかに幸せなことか実感した。
全てのことに感謝を、となるべく思っていますが、
やっぱり自分が「持っている」モノに対しては
当たり前と思ってしまうのだなと反省。
こういうのをパラダイムシフトというのですかね。
ただ単に目からウロコですかね。

issueって、「問題」とか「論点」とか「課題」とか
そういう意味があるそうですよ。
そのものズバリのタイトルですね。  

今日はね、ホンダのインサイトを見に行きました。
あのハイブリッドのやつです。
「みんなにハイブリッドカーを！」のやつ。
スヌーピーのCMの。

未来チックな形はプリウスに似てる感あり。
でも、質感はホンダっぽい。フィットっぽい。
なんか・・・軽量化しました！って感じの。
一番下のグレードでもフル装備だからオトクですよね。

なんかね、発売して3日間だけで、6000台売れたらしいよ。全国で。
いやーさすがにディーラーさんも鼻高々でしょうね。そうでしょうね。
やっぱプリウスは高いよなぁ。
でも多分値は下げてくるでしょうね。今までは独壇場だったから。

非常に静かだということで、確かにエンジンをかけてもあんまり
音はしません。ただね・・・良くも悪くもスポーツカー。
あの車体の低さ、室内も低いんですよ。頭の上の空間が
あんまりない。私は身長低いのに。
地面すれすれを行く疾走感が好きな人にはたまらないでしょうね。

家に帰ったら、おやつがあった。

西都市・水野屋さんの最中。
ゆずが好きです。
ゆずの皮がいっぱい入ってるよ。