茸のきゅんきゅん日記

今日は東郷町に行きまして、有機農業の農業法人「大地」さんと、
日向市のお店「ナチュラルハウスわたなべ」に取材に行ったのですよ。

有機農業のとこは、有機というか、自然農法。
耕さないし、肥料もあんまりやらない。
有機農法のさらにパワーアップ版というか、自然任せ版。
いたるところに野菜が生えてて、なんか時の流れが
下界とは違いました（山の中だし）。
小川はあるわ、雑木林はあるわ、山はすぐ近くだわで
なんかもう・・・桃源郷？

鹿のカツをご馳走になり、しいたけの収穫をさせてもらって
お土産までもらって帰りました。

すごい立派なしいたけ。

自然農法って・・・すごいですね。
農学部でちょこっと農業を勉強したわたしにとっては
カルチャーショックというか、なんかもう目からボロボロ
落ちました。
農業の原点というか。。。すごいロマンを感じるのです。

で、ナチュラルハウスさんのほうは。

こちらもすっごく面白くてね！
このお店の人は自分で野菜を作ってるんですけど、
やっぱりこれも自然農法でね。
ちょっと詳しく方法を聞いたんですけど、なんか私でも
できそうな気がしてきました・・・。
やってみたいなあ。

だってね、畑がすごいキレイなんです。
生き生きしてるというか。
黒い土がむき出しになって、整然と野菜が並んでる、
なんて風景じゃないの。
緑がいっぱい、草がそよそよしている中に、
元気いっぱいの野菜がにょきにょき生えてるんです。
畑が元気！生きてる！って感じがして、
野菜も本当に青々していて。
畑の中にぽつんと座ってたらエネルギーをチャージ
できそうな感じですよ。ホント。

そしてね、お店の中もすごくいろいろあったのです。


買っちゃった・・・。
もうね、どれもこれもほしくなるの。
食べてみたくって。
でも今日はこのあたりで勘弁してやる。

調味料もいろいろあるんだけど、添加物が少ない
インスタント食品系もそろっているのがミソ！
だってねえ、忙しいからインスタントものを食べること
だってあるじゃないの。

しかも、こんなのもあった。

モヤシのもと。（種）
水に一晩つけて、朝晩水で洗うと5日でモヤシが
できるらしい。
まじでー！！
そりゃやってみなきゃ。
でも室温が20℃いるんだって。
もうちょっとあったかくなってからかな。

もう今日はすんごく楽しくて、うきうきしました。
自然農法・・・いいなあ。もうちょっと調べてみたい。