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2008年11月12日

落ち鮎って…

今日、宮崎山形屋の裏にある天ぷら屋さん「天ぷらおの」
に取材に行ったんですよ。

そしたらね、五ヶ瀬産の天然落鮎の塩焼きをごちそうになりました。
落ち鮎って…
夜、天ぷらと落ち鮎のコースをしているそうで。
落ち鮎の塩焼き、みそ焼き、松茸の土瓶蒸し(または鮎の天ぷら)が
付いてる贅沢メニュー。3,000円。
日本酒が合いそうだね。

初めて落ち鮎(というか天然鮎)を食べました。実は。

天然って…全然違うんだね。
はらわたの苦みもマイルドで、全然魚臭くないし。
高貴な味がしますよ。
鮎の塩焼きがなんであんなに有名なのか、初めて分かった。
香りも香ばしくて、上品な味。

そしてそのあとやはり天ぷらもごちそうになりました。
落ち鮎って…

つゆで食べても、店オリジナルの塩で食べても、うまし!

いやー今日もおいしい物を食べてしまいました。


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