茸のきゅんきゅん日記

今日は巻頭特集の取材に行きました。
漁連さんと、南郷町のウッドエナジー協同組合。

漁連さんには石油高騰の影響を取材に。
ウッドエナジーさんは、バイオマス発電の取材。
ほんとうに、勉強になりました。
漁船の果たしている知られざる役割とか、
集成材のメリットとか。

いやあ、私はこういうジャンルは結構詳しいつもり
ですが、全然あまちゃんですね。
ハッと目が覚めるようなことを聞くのは本当に楽しい。
知らないこととの出会いはワーッとドーパミンが
出る気がする。

そして、今日帰ってきたらクーラーがついてました。
白いナショナルのコンパクトなやつがついてた。
屋根にでっかい室外機が、立派な土台の上に
乗ってました。
いやあー。すごい涼しい。寒いほど。
めっちゃ静かだし。パソコンが楽しいなあ。
クリアな空気が部屋中に満ちてる感じです。
こんだけ大変な工事だったのに、コミコミ８万円
なんていいんだろうか。申し訳ないなあ。

そんな快適な中で、おやつを食べる。
三徳まんじゅう（宮崎市江平交差点近くマック隣）の
「麩まんじゅう」を買ったよ。
前からのぼりを見ていて、食べてみたいなあと
思っていました。３年くらい。
で、今日信号でちょうど店の前に止まったので、
思い切って入ってみましたよ。


これ・・・すごい。
やっぱり老舗はすごいんだなあ。
中のこしあんは本当に豆の香りと上品な甘さで、
まわりの生麩はちょっとマシュマロを思わせるような
柔らかさ。ふんわーりして、くしゅっとして。
なんだろう、お菓子が「水」を感じさせるんですよ。
みずみずしいとか水分が多いなんてそんな陳腐な
言葉では表せない。
とにかく、清浄な水を感じる。
細かな蒸気がたっぷり含んでいるんだろうなあという
感じがします。
これは、本当に何個でも食べられます。
甘党の人は物足りなく感じるかもね。
でも、このクリアな口当たり、のどごし。
・・・まさしく絶品でしょう。