茸のきゅんきゅん日記

今日は取材で都城まで行きました。
お昼ご飯を食べる時間があんまりなかったので、今日のランチは
「ラーメン」です。

行ったのは都城市にある「かま源」さん。
都城警察署とかの近くにありますよ。
限定塩ラーメンを食べました。680円。何が「限定」なのかな？

れんげはアップになってるわ蛍光灯は写り込んでるわ
すごい写真ですが、怪しまれないようにこっそり一発撮りなので
その辺はご了承ください。
私は塩味が好きなので、かなり好みの味でした。

この店は化学調味料を一切使ってないんですよ。
そんなの当たり前でしょって思います？
私は思ってました。
でも、ラーメンって結構ジャンクな食べ物で、
使い道のない豚の骨やら鶏肉のガラやらぐつぐつ煮て、
味●素とか化学調味料をドカンと入れて作るっていうのは
結構多いらしいんですよ。ショック！

塩ラーメン、塩味がしっかりしています。かなり。
でも、食べた後にのどが渇いたりしなかったし、
後味がいつまでも「ラーメン」ってこともなかった。
これは初めてかも。うん、次は中華そば（480円）だ。

そして、今日は三股町も行きましたよ。
ココに取材です。★環境プランニング エコぴあ★
いやあ「みやchan」にはいろんな方がいて助かるなあ。

今回の取材目的はコレ。

生ゴミを消滅させる処理機「くうたくん」。
堆肥にするんじゃないんですよ、消滅させるんです。
正確に言えば、水蒸気と炭酸ガスに変えます。酵素の力で。
すごいですね！
粉砕とか、堆肥化っていうのは結構あるんですよ。
だけどこれは消滅ですからね。
しかも！電気は不要。追加の酵素なども永年不要。
1台買えば、半永久的に使えます。9,800円（税抜）。

コンポストは市町村から補助金が出る場合がありますよね。
これも申し出れば補助が出るかも。市町村によって違うので
なんとも言えないのですが。

このマシン（？）の開発・普及活動を行っているのが85歳の女性で
すごいバイタリティがあるのです。
今日はその方にもお会いできて、とても良かった。
たまたま年末「こんなテーマやろうかなあ」と思いついて、
エコぴあさんに初めて連絡したら
「年明けに開発者がいらっしゃるんですよ〜」「え〜！」みたいな。
運命の出会い。うん。

そしたら＠焼きあじさんも来られてました。
びっくり！　昨年11月の取材のとき以来です。
熱心にお話を聞いておられました。

今日は非常に有意義でした。
というわけで、帰ったらめちゃめちゃ原稿がたまってます。
まだ帰れない。ちえ。