茸のきゅんきゅん日記

今日のお昼はラーメンです！
ずっと気になっていたお店、「富滋味（ふじみ）」です。
場所は宮崎市日ノ出町。一の宮交差点から海に向かって走る
途中、右側にあります。
カレーのCOCO壱番とお菓子の日高の間。

ちなみに、近くに「かげみ」という焼き肉屋さんが
ありますが、こちらは西都が誇るヘルシーなブランド牛、
EMO牛の専門店です。専門店は県下に2店（モウ一つは
西都市の松げん）だから、要チェックですよ。

さて。お店に入ってみますと、席はカウンターのみ。
メニューも「ラーメン」のみです。
大盛りにしたり、シナチク多め、チャーシュー多めには
できますよ。あとご飯もあり。（チャーハンじゃなくて白飯）
なんと思い切ったメニューラインナップでしょうか。
餃子もありませんしね。

シナチク（メンマ？）多めのラーメンにしました。1000円。
（普通のラーメンにすると800円です）

どーん！
ちょ！これ！！器でか！
普通のラーメンどんぶりより大きいと思いますよコレ。
スープがたっぷりで、もちろんシナチクもたっぷり。
麺は太めで、やわらかめ。ちょっとちゃんぽん風。
チャーシューは5枚も入ってました。

まずはその滋養たっぷりというスープをすする。
……。
ん？
ほほーこういうラーメンもありか。
つい二口、三口とすくって飲んでしまうね。

麺はつるみのある太麺で、かなり柔らかめなのですが、
それがまたこのマイルドなスープに合います。
このスープ…なーんか覚えのある味だよなー、何だっけと
思いながら食べてたら思い出した！　けんちん汁だ！
あんなに薄味じゃないけれども、風味とか、なんか似てる。
多分、野菜もたっぷり入れてスープを取ってるんだね。

カウンター席しかないので、作ってる様子をじーっと
見ておりましたけれども、キッチンはなんだか給食室
みたいで、ピカピカのでっかい寸胴がずらりと並んでました。
すごい清潔感です。明るいし。
めんのゆで方も、寸胴でフタをしてゆでるのね。
何気にお店の方（女性）の肌がやたらキレイなのを
めざとくチェックしてみたり。やはり食べ物が
キレイを作るのではないでしょうか。

川南町の「縁」もそうですが、ラーメンのイメージを覆す
一杯だと思います。また食べたくなりそうな味。
すごくスープがたっぷり入っているので、飲みきれなくなって
ふと備え付けてあったラー油（手作りみたい）を入れたら
めっちゃ中華風のピリ辛になってすごいおいしかった。
しまったー！もちょっと早く入れれば良かった。
（せめて麺が残ってるときに）

お値段は若干高め（一般のラーメンと比べれば）ですが、
まあ、中身が違うと思うので、麺好きは一度食べてみる
ことをお薦めします。これは要チェック。

あと、ちょっと不思議に思ったのですが、店の中に
すごいでっかいONKYOのスピーカーが置いてあって、
多分音もいいと思うんですけど、なぜか掛かってる
BGMがFMラジオだったんですよねー。あれが謎。
あの店だったらジャズとか掛けた方が似合うと
思うのですが…。なぜなんだ。
ラジオの声がやかましくて味に集中できない。
（おいしいものは真剣に食べるタイプです）