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宮崎の女性向けフリーペーパー「きゅんと」の編集をしております、茸です。取材ウラ話、小話、他愛のない話などを更新していきたいと画策してます。お時間ありましたら、お付き合いくださいませ。

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このブログでは、県内に実際にあるお店や施設を実名で記載しています。ブログの影響力は想像がつきません。ですから、批判や悪口は絶対に書かないことをお約束します。もちろん、ウソは書かないので、事実がないのにほめることもありません。
このルールにのっとり、コメント・トラックバックでも批判や中傷をはじめとするネガティブ情報はすべて削除させていただきます。 もちろん、私の紹介したお店や施設が、実際行ってみて全然良くなかったということもあるでしょう。そのときは大変申し訳ありませんでした。そのことは、ぜひお店や施設の人に直接伝えてください。みんなで宮崎をもっと良くしていきましょう!
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Posted by みやchan運営事務局 at

2009年07月13日

夏はやっぱり

夏でございますね。

今日の15時ごろ、炎天下に駐車していたSX4に
乗り込んだところ、すごかった。
あやうく煮えるところだった。
外気温表示は37℃。
すごいね。人間の体温並だね。
こんなに暑かったかなあ、夏。

こんな季節の楽しみはやはりこれでしょう。

スイカ。
こうやって包丁で切っちゃったほうが効率よく
食べられます。ちょっと厚めに果肉を残せば
皮のお漬物もおいしい。
※スイカのお漬物・・・スイカの表面の緑色した
 硬い皮だけ包丁でむき、実と皮の間の白い部分&
 食べ残した赤い部分に塩をまぶして1晩置くと
 できる。細長く切って醤油とかごま油とか
 好きなものをかけて食べる

スイカは塩を掛けて食べますけれども、塩は岩塩を
ゴリゴリとミルで削って掛けた方が断然おいしいです。
ときどきガリッとする塩の歯ごたえを楽しみながら
食べるといいですよ。

ちなみにトマトとか生ハムとかサラダも岩塩を
かけるとおいしいです。塩味がはっきりします。
私は「塩分の取りすぎは高血圧になる」説を
信じていないので刺身とかも、塩とオリーブオイル、
ブラックペッパー、酢をだーっと掛けます。
シンプルな調味料がうまいですよね。

ところで本日、こんなものをもらいました。

「とり源」の日向どり炭火焼き。

お湯で温めるか、レンジでチンします。

おおー居酒屋さんで食べる地鶏の味そのもの。
肉は柔らかくはない。
でもあの独特の炭火の風味はまさに「宮崎」です。
おつまみに良いですね。ビールのお供に。
  


Posted by 茸 at 19:18Comments(0)ウマウマ話