茸のきゅんきゅん日記

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今日は都城のペットショップ（サンパーク都城店）に取材に
行って、ヘアピンUターンで帰ってきました。

お昼を食べる暇がなくて、どっかサッとうどんでも食べたいと
思っていたら、都北の交差点の近くに「京や」という
釜あげうどん屋さんができていましたよ。
8月オープンしたばかり。
あら、じゃあチェックしなきゃ。
でもね、いかにもチェーン店（フランチャイズ）的な
店構えでしてね。
でもまあいいやと思って、釜あげうどんを注文。480円。


びっくりしました。
うどん細！
ひやむぎか。直径4ミリくらいですよ。
コシはそれほどありません。だって細いから。
だけど細い分、つゆによく絡みますね。

なんか不思議なものを食べた気分。

帰る途中、すぐ近くに「めんくい」があることに気づきました。
なんか…負けた気がしました。  

猫写真を送っていただいた皆さま、
本当にありがとうございました。
おかげさまで、紙面に十分すぎるほどの
キュート猫写真が集まりました！
今回ほどブログやっててよかったと
思ったことはありません。
本当に、ありがとうございました！


さて。
本日は延岡まで行きまして、「ミケの一日」という
ペットシッターさんのところへ取材に行きました。
ペットシッターとは、飼い主の留守中にペットの
世話をしに家にきてくれる人のことです。
鍵を預けるので、信頼できる人でないと頼めません。

ネコネタリサーチ中に、
都会にはペットシッターなるお仕事があるらしい。
環境の変化を嫌う猫にとっては、飼い主の留守中も
テリトリーである家にいれたほうがいいらしい。
ということを知りましたので、
宮崎でないかなーと探したら見つけたのです。
出会いです。縁ですね。

おうちにお邪魔させていただいたんですけれども。



ここは天国？

猫がいっぱいいます！
しかもどれもおっきくて綺麗で人なつっこい。
私の鞄の中に居座るネコまで！
持って帰っちゃうよー。

ネコ話に花が咲き、とてもたのしい取材でした。
ええ。正直に言いましょう。
後ろでうろうろする猫たちに気もそぞろで、
取材は二の次でしたよ！
だってすごいかわいいんです！

私は以前（１０年くらい前まで）、完全に犬派だった
のですが、生活スタイル（インドア）が犬とは全く
そりが合わず、ネコを飼ったところすっかり虜に。
あのマイペースさ。人の言うことは聞かないし、
呼ぶと軽く一瞥するだけ。
でも、たまにそばに寄ってきたりして
・・・完全にツンデレじゃないか。
特にうちのミリー様はさらに女王気質全開の
気位の高さ。でもそこがかわいくて、おもしろい。

ネコは犬ほど公的に管理されていない（登録もないし）
ので、ある意味不幸な飼い方をされたり、
保健所に持ち込み後即処分（CO2による窒息死）されたり、
あまり知られていない、つらい現状があります。
その辺もね、今回の特集では知ってもらいたいなと。
思っているわけです。

それにしても私がこんなにネコ好きだったとは
思わなかった。自分、再発見。  

今日は宮崎市池内町にある「カフェ松本」に行きました。

ここは本当にいつ行ってもいい雰囲気ですよね。


そとの風景もいいし。たぶん夜もいい雰囲気だろうな。
周りはド真っ暗だろうから。

久しぶりにランチを食べたのですが、うまかったです。



週替わりのカフェ松本ランチ。
今日はホタテのグリルにトマトソースを添えたもので
これねえ！超うまい。
中にキノコも入っておりました。
キノコいいよねキノコ。
ペンネームに「茸」を選ぶくらいのキノコ好きですから
こたえられませんなあ。

スープはホワイトアスパラだって。
おされー。


ふんわかしたパンをつけて食べたら
おいしかったですよ。

ほんとうにゆっくりできて、よかったです。
この仕事は基本忙しいけれど、こんなひとときもある。

そういえば、この仕事に就いてからご飯を
食べるのが早くなりました。
一人ぽつんと食べ終わっていることもあるので
もしや食べ方が汚くなってるのではないかと思い
周りに聞いてみたら「潔い食べ方」と評されました。
もくもくと食べてるんだな、きっと。
オフの時くらいはのんびり食べたいよな。
でも時間がたつと料理はおいしさが逃げるから
さっさと食べた方がいいのかも。  

実は昨日は、宮崎にお買い物に行ったのです。

なんかね、ちょっとしたパーティーに出席しないと
いけなくなったんですよ。「ちょっとしたお呼ばれに
着ていけますよね～」なんてアパレル店員の
非現実的なセールス台詞がなんとリアルに。
ワンピースはあるので（福袋に入ってたなんか
高級なやつ。タンスにしまったまま２年が経過）、
服はいいんだけど靴がない。パンプスを持ってない。
というわけで、靴を買いに宮交シティのテヅカへ。

私はバレリーナちっくな小さい靴とか大嫌いなので
（なぜなら全身のバランスがおかしいと思うから）、
なかなか気に入った靴がない。
なのでいつも同じブランドのものを買っています。
「あしながおじさん」か「Yosuke」。あとはそれらに
類するブランド。宮交シティのテヅカは常時このブランドが
おいてあるから大好きです。たいていここで買う。
そしたらねー、大処分セールをやっておりまして、
15000円ランクの靴が5000円台で買えた。
もちろん即まとめ買いしました。フフフ大人買い。
ワンピースでも、仕事時でも履ける靴が買えたよ。

で、お昼に担々麺を食べようということで、
14時過ぎに前出の「香梨」に行ったんですけど、
もうランチが終わってたんです。
でもどうしても担々麺が食べたくて、iPhoneでネット検索。
見つけました！大塚町にある「萬華城飯荘」。
宮崎大橋を大塚方面へ渡ってすぐの右側のビルの1F。
となりにマクドナルドがあるところ。
そういえば以前、うちの桜が「ここはウマイ」と大プッシュ
していたことを思いだし、ここなら大丈夫だろうと思って
行ってみたんですよ。

入ってみたら、麺類のメニューが多い。
あと、五目おこげとかある。
ああー！お焦げが食べてみたい！
以前、漫画の「クッキングパパ」で見て以来、あこがれの
メニュー。でも今日は担々麺だから担々麺で。



担々麺、というか「担々湯麺」って書いてあったよ。
肉そぼろがのっていない代わりに、炒めた豚肉ともやし
がのっています。

これ、超ウマイですよ！

担々麺なんだけど、なんだろうなあ、ごまが濃すぎない
感じというか。またトッピングの野菜もね、こがした油の
香ばしい香りがすばらしい。
スープを飲み干すおいしさです。
（私は基本、スープは飲み干せない）
麺もね、ちょっと太めでね、シコシコめん。
いやー！すばらしいじゃないの。
シェフはどうも全員本場中国の方みたいですね。
ここはリピ確実だ。

ところでねえ。もう私の生活ではなくてはならない
存在となったiPhoneですけれども。
なんかね、ネットで見るといろいろ言われてますね。
「iPhone失速！」とか「予想外の苦戦」とか。
「日本（のケータイ）はすでにネット閲覧や音楽再生機能を
盛り込んでいる。アイフォーンの新規性は薄い」なんて
アナリストの言もありますけれどもね。

本気で言っているのかと問いたい。

日本の携帯の、どれにネット閲覧が搭載してますか？
まさかフルブラウザ機能のことを言っているのでは
あるまいな。・・・まさかiモードやezwebのことを
言ってるのかな・・・。まさかねえ。それともソフトバンクの
インターネットケータイのことか？
「ネットを見れる」というのは「PCと比較的同じように
見れる」ということですよ？携帯用サイトが見れると
いうこととネットが見れることは別ですよ？

確かに。iPhoneのブラウザsafariは、不安定です。
ちょくちょく落ちます。
たぶんメモリ不足が原因です。
でも、レイアウトは崩れません。
あのちっちゃい画面でまず全体が見えて、
さっと拡大すればものすごくクリアに読めます。
この便利さ。
小さい画面で快適にネットブラウジングするには
どうすればいいかを、アップルはアイディアを練りに
練って実現したんだなって思います。
さすがだなと。

通信速度や表示速度も遅いって言われてますけどね。
前auを使ってたとき、携帯専用サイトのezWebでさえ
ちょくちょくサーバーがダウンしてたよ。
どんなに端末の性能が上がっても、
サーバーが止まってたらだめでしょ。

おサイフケータイができない、ワンセグ見れない
絵文字読めない、着うた非対応・・・。
まあ着うたの場合はね、ダウンロードで
買えないって言うだけで簡単に自作できるから
ちょっと的を得てない批判だけど。
おサイフケータイ、そんなに普及してるの？
地下鉄文化圏では便利かもしれないけど、
宮崎ではどこで使えるのかすら知りません。
テレビ離れが叫ばれてる今、いつでもテレビが
見れるってそんなに魅力的？
絵文字の場合は、ちょっと困るところもあるけど、
それだけで「これは携帯としてなってない！」って
いうのは大人げないよねえ。

そもそもiPhoneは、万人受けする端末じゃない。
でも、iPhoneが便利だなって思う人にとって、
携帯はもはやiPhone以外使えないのです。
代用不可なんです。
ほかの携帯でもいい、という人は
どの携帯でも、別にかまわないのです。
万人受けするというのは、そういうことでしょう。
そういうものを作り出したと言うことは、やっぱり
「メーカー」としてのアップルのすごさを
見せつけられたんだと思うのです。

任天堂DSとか、Wiiとかも、近いものがある
と思うけどね。「PS3がほしい、ないならWiiで
いいや」という人はいても、「Wiiがほしい、なかったら
PS3でもいいや」という人は少ないと思う。
Wiiがほしい人は、あくまでWiiがほしいのです。
別に次世代ゲーム機がほしい、というわけじゃない。
そういう「代用不可」なものを作るということは
メーカーが生き残る上ですごく大切なことだと
私は思うけどな。
まあ簡単に言えばナンバーワンでなくオンリーワン
になれ、と。うわあ使い古しの台詞で恥ずかしい。

あと、ネット世界のニュースとしては。
とうとうgoogleが、独自のブラウザを開発しましたね。
「Google Chrome」。
今調べたけどこれ「クロム」って読むのか・・・。
とうとうネット世界の王となりますか。googleは。
gmailも使い勝手いいもんなあ・・・。
無料なのに広告は出ないし、容量もバカでかいし。
iPhoneとの相性も抜群ですよ。超便利。

で、早速使ってます。
あのね、すごく早いです。
これを使うとIEのモタモタ感が我慢できなくなります。
まあセキュリティの脆弱性を指摘する声もあるけど
じきにアップデートされるでしょう。
正直、IEのセキュリティの堅牢さにはいらいらします。
うっとうしいっての。
すごいセキュリティのしっかりしたブラウザってさあ、
「健康になるためなら死んでもいい」的な
考え方に似てるよね。
「安全ならばネットが見れなくてもいい」。
いやいや、バランスの問題でしょ。
完全に安全なんて、ありえないでしょ。

そりゃあサーバーの会社とかさ、セキュリティが
即会社の収益や信頼に結びつくプロならね、
ちゃんとやんないとだめだけどさ。
でもネットユーザーは、自己責任じゃん。
99％安全だけど、遅いブラウザよりは
75％安全だけど、早いブラウザ、を選ぶな、私は。
ショートカットのマークもポケモンのモンスターボール
みたいでキュートですよ。

なんでもそうだけど。
新しいものが出ると、信者とアンチ派とが生まれる。
そして、どちらの言い分も一理ある。
そもそもみんなそれぞれの立場から
その商品をレビューするわけだしね。
意見は違って当然です。

以前、ネットで「新聞・テレビを見ないとバカになると
前は言っていたけど、今は新聞・テレビだけ見てると
バカになる、だな」というコラムを読みましたが、
本当にその通りだと思います。
ネットの普及により、マスメディアが失速し、
物事を多面的に見れるようになりましたからね。

だってちょっと検索すれば、いろんな意見が
一目瞭然、チェックできるわけだから。
昔は新聞に載っていれば、テレビに出ていれば、
すべて正しい情報だと思われていたけれど。
ネットが普及して、新聞やテレビも、いち意見に
過ぎないことがようやく体感できるようになってきた。

その分、処理すべき情報量が増えて、
情報の受け手は大変になってきたけどね。
自分の中の良心と誠意を大切にすれば
そんなに大きく間違えることはないと思うのです。  

今日は宮崎市加江田にあるオーガニックカフェ、
「天空カフェ　Zeal（ジール）」に行きました。

いつ来てもここは気持ちいい。
広々していて。景色も最高だしね。

来店は実は２回目。一度はもう２年くらい前かな？
取材で行ったんですけどね。

ここはマクロビ料理がビュッフェスタイルで食べられる
のですよ。つまり、肉・魚・卵・乳製品を使わない。
あと砂糖もかな？


マクロビは苦手っていう人はまあ単に野菜嫌いという
人もいますが、食べた気がしない、満足感がない
という意見もありますよね。
膨満感を満腹感と勘違いしているというか。
まあ、がっつり肉を食べなきゃ食事じゃない、という
人もいるようなので。

でもね、ここはビュッフェですからね。好きなだけ、
おなかいっぱい食べればいいじゃないか。
あとねー不思議なメニューもある。
今日不思議だったのは、牡蠣フライみたいの。
中は里芋が入ってると思うんだけど、なぜか
牡蠣の風味がする・・・。なぜだ。
タルタルソースがかけてあって、まるで牡蠣。
わかんねぇ～。素材が。



ビュッフェスタイルなのは土日だけで、あとはプレート
ランチになりますので注意。
せっかくだからビュッフェに行きたいよね。

マクロビの料理はすごくおいしい（精進料理も
おいしいと思う）んだけど、自分で作るには
あまりにも手間暇かかりすぎるというか。
調味料や肉・魚のダシでごまかせないから
そうとう料理が上手じゃないと難しいと
私は思ってるんですけどね。あと、素材の質も重要。

だから、プロのマクロビが食べられるこのお店は
とても貴重です。一度食べればマクロビの雰囲気が
つかめると思うので。
丁寧に作られて、素材の力が損なわれてない
料理を食べると、なんだか気が充填される感じがします。
食べている間、ものすごく味覚が研ぎ澄まされる感じが
して、好きだ。
マクロビは音楽で言うとクラシック。
目立つボーカルも、メロディラインもないけれど
楽器それぞれの音が耳を楽しませてくれる。
・・・ま、私はクラシック聞かないんですけどね。
アルファー波が瞬時に出過ぎて、マッハで夢の世界です。

デザートもあったので、お土産に買って帰りました。


地味で申し訳ない。

でもね、これすごいんですよ。
乳製品・卵・砂糖ゼロ。
アレルギーの人にも食べやすいね。
パイ包みには、中に自家製のバナナが入ってます。
バナナが自家製・・・。

あまりに胃に負担がないので、食べた気がしないって
言う人もいるかもね。
でも私は好きだな。すごく。
このパイの部分が、好き。堅くて。甘くなくて。

で、今日はすごくびっくりしたのですが。
偶然ここで、以前紹介した陶器アクセサリー作家さんに
会いました。
まさか知っている人に会うなんて思わなかったですよ。
行動範囲が似ているのかしら。
なんだか他人のような気がしないのです。  

今日はお菓子をもらいました。

西郷村で作られている「金の栗おはぎ」。


栗きんとんのように見えますね。
でも、中はもち米。

この栗きんとんの部分、すごいウマイですよ。
もうね、栗そのもの。おいしい栗だけ使って、皮をとって、
丁寧になめらかにして、作ったんだな～っていう
いろいろ余計なことしてない感がすばらしい。
栗はこうでなくっちゃね。

すごい箱に入っておりました。

文箱みたい。

すごく贅沢な気分になれますので、ぜひとも
お一つご賞味ください。通販できるので。

あと。

今日は、数年ぶりに阿波岐原の「ウインドファーム」に
行ってきました。
シーガイアのテニスコートの近くにあります。
ちなみに隣は蕎麦屋さんです。
ここもウマイですよ実は内緒だけど。

知らなかったんですけどね、ウインドファームの
シェフが今年変わったみたいで、なんと
パンの食べ放題サービスが始まってました。



ランチは肉・魚・パスタの３種類で
肉と魚は週替わり。パスタは５種類から選べる。
１２００円で、スープ、サラダ、ドリンク、パン付き。

パンは買って帰れます。

で、買ってみた。



シェフはもともとパティシエだったんだそうですよ。
でね、ワイン好き。しかもドイツ。
そんなら絶対パンうまいはず！という確固たる根拠のもと
買ってきましたが、私の推理に間違いはなかった。

もうね、超好みです。私の。
手前の細長いパンは、たぶんチーズ？オイル＆ハーブ？
そんな感じのものが塗ってあります。
やばい。これは。ちょっとマスター白ワイン出してよ。

車の中で食べてしまったので写真がないのですが
バジルを練り込んだ丸いパンもあったのです。
これもねえ、バジルだけじゃなくてたぶんクミンシードか
ローズマリーかそのあたりのハーブがたっぷり
練り込んでありました。
すばらしい香り。
ああー食べちゃった。
温めなくても柔らかくて、でももっちり。

絶対に夜、ワインを出してほしいと熱く語ってみました。
だってさあ、このパンにちょっと生ハムとか
レバーペーストとかあってさ、ワイン出したら
すごいよ。ワインはうまいパンと本当に合うから。

まだパンバイキングのことはあんまり知られてない
そうだから、今がチャンス！
月曜日と金曜日が比較的少ないので狙い目。

ああー久しぶりにワインが飲みたくなってきたなあ。
うまい料理に出会うと、飲みたくなる。

さて。
本日は「きゅんと」の発刊日です。

ちょっと私頑張って書きすぎてしまって、文字が
いっぱいなんですけど、よかったらじっくり読んで
もらえるとうれしいです。  

和菓子屋さんのリサーチをしておりまして。
そういえば一度も行った事のない「菓子匠　壽康庵（じゅこうあん）」
に、行ってみました。
「カフェもっち」とか、有名ですよね。
でも和菓子って見た事ないなあと思って。
正直マンゴーゼリーとかのイメージが強くて、和菓子も
おいしいのかなと思っていたのですよ。

で、買ってみた。
淡雪かるかん。

マジで淡雪みたいなかるかんでした。
ちゃんとかるかんの風味がする。なのに舌触りは
まんま「かるかん」。しかも中は小さい羊羹みたいな？
よく分からないものが入っていた。
うまい。すばらしいなめらかさ。
ちょっと甘めだけど小さいので、お茶請けにちょうどいい
と思いますよ。

あとね、和菓子じゃないけどどうしても買ってみたかった。
コレ。


紫イモの大福。
すごい色。
中はこんなの。


皮も紫色なんだね〜
と思って、食べてみたら中は白い。
白あんみたいなのにクリームチーズが入ってる。
ええー！
普通「紫いも大福」って言ったら「紫芋の芋あん」が
中に入ってるって思うでしょ。
なんでー？　そこでどんでん返しって…
分からん。この感覚。斬新すぎる。というか、ウケる。
しかもちゃんとおいしいというのがなあ…。すごいなあ…

いやー。いいもの見せてもらいましたよ。  

今日は、雑貨屋さんの取材でした。

宮崎市、中村の交差点からちょっと橋に向かったところ、
パチンコ屋さんの斜め前にできたばかりのナチュラルな
雑貨屋さんに、行きましたよ〜。
本当にできたばかりです。8月にオープンしたそうなので。
いやーこういうお店を見つけられるとうれしいですよね。
やったった感があります。
「lily-na（リリーナ）」さん。
大通りに面していますので、めっちゃ車が写り込んでしまい
申し訳ありません。


ハンドメード作家さんのヘアピンとか、アクセとか、
布ものとか、いろいろありましたよ。あと陶器も。







結構ね、陶器とかはお手頃なお値段なんです。
私はガラスのティーセット（カップとソーサー）が
欲しかったです。ガラス大好き。
壊れそうな物ばかり集めてしまうの。

ヘアピンとかもかわいかったです。
最近前髪が伸びてきて、前髪分けスタイルに初挑戦
しているのでちょっと気になりました。
でもねーまだ恥ずかしいのでフロントピン止めは無理。

それにしても雑貨屋さんは楽しい！
きっとまだ見つけきれていないお店がいっぱいあるんだろうなあ。
住宅地の中にあるとことか、絶対見つけられないもんなあ。
雑貨屋さん情報がありましたら、ぜひお寄せください。

あと。
3月19日の記事で、小林市のクレープの自販機を紹介したのですが。
なんと、そのメーカーさん？からメッセージをいただきました。
なんと。宮崎市の平和台近くにある宮崎カメラにも
この自販機が設置されているそうですよ。
ここでもビンはリターナブルなのでしょうか。エコですね。
まさか作ってる方からメッセージをいただけるなんて思っても
みませんでしたので、すごくびっくりしました。
ネットってすばらしいね。
超うれしかったです。ありがとうございました！  

今日はなんだか久しぶりの南香デー。

もう新栗が出ていて、栗きんとんとかできてましたよ。
もうそんな季節なのねー。もう一年経つのねー。
今年のクリは大きくてきれいだそうですよ。
台風もこなかったし、天気もよかったですもんね。

そして、栗のケーキをもらったのです。

いつもごちそうになって申し訳ないです。役得♪
私は栗すごく好きなので、この季節は幸せ。

ところで南香さんと言えば、宮日新聞の方にも記事で
のってましたけど、「全国菓子博」で最高賞をもらったお菓子を
作ってるんですよ。「島津荘園」っていうお菓子。
結構、問い合わせも多いみたいで。
きゅんとの「お薦めショップ」の面にも時々載ってるので、
聞かれる事も多い。おいしい？どんな味？って。

まあ、本誌だとモノクロでよくわかんないですよね。
なのでアップを今日、撮ってきました。

じゃーん。
みどりの部分は、栗きんとんなんですけど、バイオ茶が
練り込んであるので、お茶風味の栗きんとんって感じ。
黒いところは、「高麗菓子（これがし）」です。
で、白いところはかるかん。
都城と言えばかるかんですわね。
このかるかんがねぇ、ほんっと、モッチモッチなんですわ。
モッチモチ（2回言った）。
天然ヤマイモを使ってるから、もちもちになるそうです。

名前も「島津」って付いてるしお土産にもいいよね。

手作りで、そんなに量産できないからどこでも買えるような
お菓子じゃないんで、都城に行ったらぜひお店に
行ってみてほしいです。ちょっと駐車場が入りにくいけど。
根性で。そこんとこ。  

昨日、実は甘いものデーだったのですよ。

西都市に数年前にできた菓子店「おかしの花月」。
前から気になっていたのです。
「らくがん」がすごくおいしいということで。

で、行ってみた。土砂降りの中。

らくがん、1個170円。

もんのすごくしっとりしてます。
普通、らくがんって固くて乾燥してますよね。
あんこもしっとり。
で、口の中で解けていく。
ええー！これウマイですよ。

なんかね、和菓子屋というよりお菓子屋で。
カステラとかダックワーズとかいろいろありました。

チーズまんじゅうもあったのですよ。
とりあえず買ってみた。


冷凍なんです。
サクサク感がなくなるから、焼いたらすぐに急速冷凍
するんだそうです。30分ぐらい常温において、解凍させたら
すぐ！食べなさいと言われました。すぐ食べます！


ちょっと早過ぎたかな。
でもなんで？　冷凍してたのにすごいサクサク。
これ、すごいおいしいですよ。
ええー。クッキーです、ちゃんと。かるいー。
チーズはね、酸味と塩味がちょっとだけきいた、でも
マイルドなタイプ。
これはいい！冷凍したまま地方発送できるじゃないか。

しぜんのたまご、っていうダックワーズも甘さが超控えめ、
あと多分、油分も控えめだと思う。
あらー。
今までなんで行かなかったんだろう、車で10分くらいの
近場にあるのに。ああもったいない。

場所は、219号線を西都市街を抜けて西米良へ向かう途中、
右側にあります。コンクリート工場を通り過ぎて
しばらく行ったところ。「うなぎの入り船」まで
行っちゃったら行き過ぎです。

ちょっとおしゃれな建物ですよ。
西都にお寄りの際はぜひ行ってみてください。