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宮崎の女性向けフリーペーパー「きゅんと」の編集をしております、茸です。取材ウラ話、小話、他愛のない話などを更新していきたいと画策してます。お時間ありましたら、お付き合いくださいませ。

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このルールにのっとり、コメント・トラックバックでも批判や中傷をはじめとするネガティブ情報はすべて削除させていただきます。 もちろん、私の紹介したお店や施設が、実際行ってみて全然良くなかったということもあるでしょう。そのときは大変申し訳ありませんでした。そのことは、ぜひお店や施設の人に直接伝えてください。みんなで宮崎をもっと良くしていきましょう!
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Posted by みやchan運営事務局 at

2008年09月05日

栗とパン

今日はお菓子をもらいました。

西郷村で作られている「金の栗おはぎ」。


栗きんとんのように見えますね。
でも、中はもち米。

この栗きんとんの部分、すごいウマイですよ。
もうね、栗そのもの。おいしい栗だけ使って、皮をとって、
丁寧になめらかにして、作ったんだな~っていう
いろいろ余計なことしてない感がすばらしい。
栗はこうでなくっちゃね。

すごい箱に入っておりました。

文箱みたい。

すごく贅沢な気分になれますので、ぜひとも
お一つご賞味ください。通販できるので。

あと。

今日は、数年ぶりに阿波岐原の「ウインドファーム」に
行ってきました。
シーガイアのテニスコートの近くにあります。
ちなみに隣は蕎麦屋さんです。
ここもウマイですよ実は内緒だけど。

知らなかったんですけどね、ウインドファームの
シェフが今年変わったみたいで、なんと
パンの食べ放題サービスが始まってました。



ランチは肉・魚・パスタの3種類で
肉と魚は週替わり。パスタは5種類から選べる。
1200円で、スープ、サラダ、ドリンク、パン付き。

パンは買って帰れます。

で、買ってみた。



シェフはもともとパティシエだったんだそうですよ。
でね、ワイン好き。しかもドイツ。
そんなら絶対パンうまいはず!という確固たる根拠のもと
買ってきましたが、私の推理に間違いはなかった。

もうね、超好みです。私の。
手前の細長いパンは、たぶんチーズ?オイル&ハーブ?
そんな感じのものが塗ってあります。
やばい。これは。ちょっとマスター白ワイン出してよ。

車の中で食べてしまったので写真がないのですが
バジルを練り込んだ丸いパンもあったのです。
これもねえ、バジルだけじゃなくてたぶんクミンシードか
ローズマリーかそのあたりのハーブがたっぷり
練り込んでありました。
すばらしい香り。
ああー食べちゃった。
温めなくても柔らかくて、でももっちり。

絶対に夜、ワインを出してほしいと熱く語ってみました。
だってさあ、このパンにちょっと生ハムとか
レバーペーストとかあってさ、ワイン出したら
すごいよ。ワインはうまいパンと本当に合うから。

まだパンバイキングのことはあんまり知られてない
そうだから、今がチャンス!
月曜日と金曜日が比較的少ないので狙い目。

ああー久しぶりにワインが飲みたくなってきたなあ。
うまい料理に出会うと、飲みたくなる。

さて。
本日は「きゅんと」の発刊日です。

ちょっと私頑張って書きすぎてしまって、文字が
いっぱいなんですけど、よかったらじっくり読んで
もらえるとうれしいです。  


Posted by 茸 at 21:22Comments(5)ウマウマ話