茸のきゅんきゅん日記

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砂糖菓子の天さん、ネコ写真ありがとうございました。
ばっちり届いておりますよ〜！
しかもブログで紹介もしていただいて…。
本当にありがたいです。ありがとうございます！

さて。なんと昨日はカウント数初の400 OVER！
うれしーい。壁を一つ越えた感じがして達成感ありです。
カウント数は400といつもより100以上多いのですが、
訪問者数は20くらいしか変わらないんですよね。
だいたい、カウント数の半分が訪問者数、って感じ。

昨日、フーデリーさんとこにレシピの撮影に行ったら
「ブログがんばってますねー」と言われました。
最近、ときどき「毎日書くなんてがんばってますね」と
言われることがあるんですよね。
思えば去年の11月末から始めて、はや8月も終わろうと
している。歯を抜いた痛みにもだえたり、夜明かしカラオケで
ブログ更新をギリギリになって思い出したり、いろいろ
危なかったことはありましたが、曲がりなりにも「毎日更新」
を死守しております。

思うのですが。
「毎日」というのが、キモな気がします。
私は完璧主義なので、0か1かしかない。
0点か、100点。まあテストで100は難しいけど。私にとっては
「毎日続ける」か「辞める」かのどちらかしかないのです。
「ときどき続ける」のは至難の業。
多分、3ヶ月くらいしか持ちません。
毎日だから、続けられたんだと思うんですよね逆に。
毎日書かないといけないから、どうしてもネタがない日は
しょうもないことを書く。しょうもないことも書いていい。
そういう自分ルールがあれば無理なく続けられる。
もし、何らかの事情で更新できなかったら、多分次の日2本
記事を書いて自分の中でなかったことにします。
じゃないと、それをきっかけに辞めてしまいそう。

本当は、ブログは3ヶ月くらい続ければいいやと思っていました。
そもそもブログ特集の執筆がきっかけで始めた訳だし。
まあ続けても1年で「これでおわり」としようと思ってました。
だけど続けるうちに、毎日来てくれる人とか、着実にのびている
アクセス数を考えると、今更辞めるのもなんだかね、と。
というわけで、ぼちぼちと続けることを前向きに検討しております
ので、まあ気が向きましたらまた読んでもらえるとうれしいです。
…1周年記念、なんかした方がいいかな。

で、今日の記事。

昨日のフーデリーさんとこで教えてもらったレシピが劇ウマだった
ので、フライングですけど教えちゃうよ。

里芋のコロッケです。

材料の種類が少ないよ。
里芋、オイルサーディン（アンチョビ）、粉チーズ。
あとは、衣の材料（小麦粉・卵・パン粉）。

里芋を皮を剥いて、ゆがいて（蒸した方がおいしい）、つぶして、
粗みじんにしたアンチョビと粉チーズを入れて、丸めて、
衣を付けて、揚げる。

里芋独特の舌触りと、アンチョビの塩味がたまりません。
おつまみにもうホントおすすめ。
ワインかビールだな。これは。
白ワイン白ワイン！
私は基本的に酒飲みなので、居酒屋メニューが大好きなのです。
甘みより塩！
おためしあれ。