茸のきゅんきゅん日記

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最近ちょっと風邪気味。
元気をどげんかせんといかんと思いまして、
ウマイモノを食べに行きましたよ。

今日行ったのは、県立看護大近くの「うめこうじ」前にある
タイレストラン「アンサナー｣。
以前取材に行ってから、ウマさにはまってしまい、
たまにお邪魔しております。
ここはタイはタイでも「チェンマイ」という地方の郷土料理
なんかも出してくれる貴重なお店。
料理人さんのふるさとなんだって。

私はグリーンカレーを注文。ランチで850円。
サラダ・スープ・デザートもついてこのお値段。安い！
ちなみにレッドカレーもいいですよ。
レッドと言ってもそんなに辛くないですから。（私には）


ピリ辛でシャッキシャキのパパイヤサラダ～。

ココナッツミルク好きにはこたえられないグリーンカレー。

デザートもココナッツ風味。

タイって行ったことないので、タイ料理の味が本来どうなのか
私は知らないんですけどね、でもすごい丁寧な味がするの。
ちゃんとした材料で、ちゃんと手を掛けて作ってる。
注文を受けてから一品一品作るので、予約するといいですよ。
待つのがイヤな人はね。

でもねー。
せっかくなら、ディナーでコースを食べてほしい。
2000円から作ってくれるから！
あのときに食べたトムヤンクンやさつまあげ（のようなもの）。
忘れられない・・・。
あ、でもナンプラー大嫌いとか、ココナッツ風味ダメとか
そういう人には絶対薦められませんがね。
タイ系どんとこいという人は、たまらなく好きなはず。

というわけで勢いをつけた私は服を買出しに行きました。
服を買うのは久しぶり。1年ぶり？
なんか今日はすごく憑ツイていて、
ズボン（パンツてゆーたら下着みたいじゃん？）5本に
ジャケット、皮（合皮やけど）ジャケ、セーターという
大フィーバーな買い物をしました。
も・ち・ろ・ん、定価なわけないですよねぇ。
半額以下ですとも。どれも。
福袋も真っ青なコストパフォーマンスです。
あまりの買い物上手に笑いが止まりません。フフフ。  

今日は引っ越しにまつわる取材で、日本通運さんへ
行って参りました〜！
こないだ引っ越しをやってヘロヘロになったばかりですので、
プロの引っ越しに興味津々で聞いてきましたよ。

日本通運はトランクケースみたいなやつに食器をそのまま
入れる「エコロジコンポ」をCMでやってるので、
それも見たかったわけです。

実際にお話を伺うと、かなりシステマチックというか、
すべてが効率的にできているのに驚きました。
ゴミにならないように何度も使えるプラ製ダンボールとか。
空気を入れるだけでビンの緩衝材になる入れ物とか。
（プチプチがいらないわけです）
しかもねえ、ほとんどのものが折りたたみ式で、
使わないときはぺったんこなんですよ。
ああいったものを見るのは楽しいね。
プロの折り紙制作現場を見るようで。

私は「とにかく重いものをひょいと抱えてスゴイ！」と
単純に思っていたのですが、もちろんそれもすごいけど
「お客さんの生活を運ぶ」ことへの気の遣いようが
やっぱプロなんだなあと思った。
家財道具に傷を付けない、家に傷を付けない、
そのための細やかな工夫がいっぱいで。

毛布にネットを張ったものでタンスを梱包中。
傷が付きにくいし、持ちやすい。

軽トラで荷物を運んで、冷蔵庫と電子レンジに傷を付けた
私としては、感心することばかりでした。

プロに話を聞くのは本当におもしろいよね！
仕事を一生懸命やっている人と会うのは気持ちがいい。
そして我が身を振り返る。……。


  

こないだゲシュマックでミートローフを買いました。
450ｇで1000円しないなんてお安くないかい？
切って軽くあぶって食べるとうんまいそうです。

まず切ります。

いろんなものが入ってますねえ〜。
赤いのはドライトマトかな。ピザ味だったからね。

焼いてお野菜を添えます。


さすがにうまい。
ニクニクしてます。
トマトと一緒にパンにはさんだら超ウマそう！
キャベツはザワークラウトをイメージしてボイルした後
酢味（すあじ？）で仕上げました。
…うーむ…。
てかザワークラウト別に好きじゃないのに（ドイツの）雰囲気で
味付けしたらダメたいね。

ミートローフは手作りできるけれど、いいスパイスを使って
しっかり中まで火を通すのはやっぱりプロのワザ。
ほかにもいろいろ種類があったので、また試してみたいです。  

本日は午前中からグルメの取材〜♪
木花の「きまぐれ料理　けい太郎」さんとこ。
ここは毎日、店長手書きのメニューが出される
まさに「きまぐれ料理」の店。
メニューは毎日40種類ほどだそうです。
仕入れによって変わる（というか気分によって？）
らしく、かなりおもしろい。
こないだは「揚げクリームチーズのイチゴジャム添え」
という珍メニューを出したそうです。
「それ…どうなんですか？」
とあからさまに不審そうに聞いたら（←失礼）
「いやーそう思うでしょ〜？それがねえ、絶対お代わり
　するからねマジで」
マジすか。ちなみにデザートではないらしい。ううむ。
取材した料理は「揚げ豆腐の豆乳あん仕立て」（500円）で
クリーミーな味わいがGOODでした。
うまいですよこのお店。
安いし、ご飯ものもあるし、飲むにも夕飯にも使える
店だなあと思いました。
毎日来てもメニューに飽きないってのが何よりいいよね。
コロッケもうまそうだった…。
チキン南蛮サラダも作ってくれたんですけど、
とてもじゃないが食べきれる量ではない…。残念…。
そしたら「持って帰ったら？」とお店の人が！
やったーやったー！

下に入ってるのがチキ南♪
今日の夕飯はチキン南蛮で決まりだな〜。

お店の場所は、木花のエーコープと宮崎銀行の間の道を
入っていったところ。
すぐに分かると思いますよ〜。
お近くの方は是非。
18時開店です。月曜定休。  

こないだセブンイレブンに行ったら、変わったカップ春雨を
見つけたのです。
春雨フリークの私としては、絶対チェックしなければと
思って購入。
お昼に食べてみました。

広角レンズでアップで撮ったらえらい歪んだ

商品名は「カレーラクサ春雨」。
mixiで公募したアイディアを元に作られたそうで。
ココナッツミルクとカレーなんて、グリーンカレー好きの
私としてはかなり気になります。

で、感想。
えーとですね、全然辛くはないです。
濃厚なココナッツミルクの風味はすごい。
ここまで再現できるもんかと感心しました。
で、うまいのかどうなのかと聞かれますと、
「うまい！」と断言できない感じ。

いや、まずいとかそういうんじゃなくて
味が薄い？んーココナッツ風味は激濃なんですけど
塩味が足りないというかパンチがないというか。
塩かしょうゆを足していいですかという感じ。
カレー味っていうよりカレー風味。
さっぱりしすぎてツマンナイ。
春雨は坦々麺スープとか結構濃厚なほうが合うと思うんです
けどね。
んーでも多分また買っちゃうだろうな。
ココナッツミルクが好きだから。  

皆さんはお肉ってどこで買ってますか？
やっぱりスーパーですかね。

ウチでは牛肉を買うとき、西都市茶臼原（ちゃうすばる）にある
有田牧場でまとめ買いをします。
ま、いつもじゃないですけどね。
有田牧場はエモー牛という牛を育てていて、これがなかなか
ウマイのです。
サシのた～くさん入ったいわゆる高級肉、ではないけれど、
なんだろう味があっておいしい。
しかもグラム198円のセールをときどき行うので、
普通にスーパーで買うより断然安い！

先週の土曜日もセールの告知が新聞に入っていたので
買いに行きました。
カルビがグラム２９８！


宮崎はおいしい畜産物がいっぱいありますよね。
鶏なら刀根鶏、尾崎牛、あじ豚・・・。
スーパーで「うちの子、豚肉キライなんだけどハマユウポークなら
食べるのよ」なんて話しているのを聞いたこともあります。
どんなエサを与え、どのように育てているのか、水は？　糞尿処理は？
そして、ここなら大丈夫と思える畜産物を買う。

選んで買う、ということはその生産方法を認めるということ。
消費者は「買う」という行為で生産者を支えることができる。
「あなたの商品を選ぶ」ということは、「あなたを信じて一票を投じる」
という選挙と同じなんですよね。
頑張っている生産者が、きちんと認知され支持されるような
社会であってほしいと思うのです。
ちなみに。エモー牛のセールは非常に好評で
いつもお客さんがいっぱいです。
この風景を見ると、嬉しくなります。  

ここ数週間、気になっていたことがありました。
私の愛用パソは、４年前に購入したノートパソコンなのですが、
４０GBのHDDの残り残量が、数ギガまでに減っていたのです。
およよこれは大変と思って、原因を考えたところ、写真も特に
マシンに残さないので、おそらくiTuneの音楽データ。
7ギガありましたからね。

ハードディスクって、寿命が４～５年っていうじゃないですか。
もしこれがクラッシュしたら今まで貯めた音楽データが全てパア。
でも全部CD-Rに焼いてあるし、別にいいかなーなくなってもと
思っていたんです。だっても一回データ取り込めばいいじゃん。
ところが。

こないだ気付いたのですが、一度音楽ＣＤをiTuneにインポートして
それをCD-Rに焼いたものを、再度ｉＴｕｎｅｓにインポートすると
めちゃめちゃ音量が減る。ってか音がぼやける！

なぜなんだ。ＣＤはデジタルだから音は悪くならないんじゃないのかと
いろいろ調べた結果、iTunesに取り込んだ段階で、データをかなり
圧縮していることが判明。ってか当たり前だな。そのままじゃあ
アルバム１枚で７００メガとかあるわけだし。
２０００曲近くあるのに７ギガで済んでいるのはそのせいか。
なので、今の音楽データを失ってしまえば、再度復元するのは
もう一度CDを借りてこない限り無理。（CDはレンタル派だから）

というわけで、初めてパソコンの「バックアップ」の必要性を
認識するに至ったわけです。
今までは消えるなら消えろ的な諸行無常の考え方だったので。

とりあえず外付けHDDの購入を検討。
ポータブルタイプと外付けタイプがあるようですが、ノートパソコンの
横に並べるには外付けはでか過ぎる（見た目重視）。
ネットで調べたり、ヤマダに見に行ったりして、いろいろ思いあぐねて
数週間。もういい加減考えるのにも飽きたので、とうとう買いました。

アイオーデータのポータブルハードディスク、HDP-U120S。
シリコンラバーのカバーがついていて、滑りにくく、落ちにくく、
そして耐衝撃。ポータブルは落とす可能性高いからね。
サイズも思っていたよりかなり小さい！

包装箱、デカいんじゃない？

1万800円でしたよ。ポイントもついて。
ウキウキしながら説明書を読むと、いろいろ小さい字で書いてある。
なになに～。
１、シリコンラバーをつける
２、USBコードを差し込む
３、パソコンを起動する
４、コードをパソコンに差し込む
５、おわり
・・・・・・。
え、これだけ？
つまんないー！ドライバインストールとかないのかー！
（USBなんだからないよな）
つないだら普通に認識されて、使えました。

今まで４０ギガのハードディスクだったのに
１２０ギガってどんなんだよ。
そんなに容量イラねーと思っていたけれど、
大きいことはいいことですね。
デジカメで取り込んだ写真も、要るものも要らないものも
ぜーんぶとりあえずインポート。
音楽も圧縮率を低くして、とりあえずインポート。
か・な・り気を遣わずに良くなりました。

iTunesヘルプサイトの分かりにくい説明のせいで、
要るデータまで間違えて消しちゃったり、
いろいろ大騒ぎしましたが、なんとかなりました。

みんな！iTunesのフォルダ内にある「iTunes Music Library.xml」
というデータは絶対に消しちゃダメだよ！
たとえ外付けHDDにコピーしても、本体内にちゃんと残しておいてね！
本体から消していいデータは実際に音楽データが入っている
フォルダ「iTunes Music」だけだかんね！

誰かが私と同じ過ちを犯さないように、書いておきます・・・・・・。

とりあえず、HDDを買ってもうウキウキです。
そういえばこないだ買って小躍り状態（現在も）の液晶TVも
HDD内蔵であった。
ハードディスクが好きなのか？  

今日はお休み～。
んまい蕎麦が食べたいということで、行ってきました宮崎神宮。
の、県立図書館となりにある「吟匠庵」。

かきあげそば（冷）を食べましたよ。1200円。

ここの蕎麦はしゃきりした歯ごたえなんですが、
表面がつるりとしている。
もちろんつゆもおいしいしね～。
それにこのかきあげもザックザク。
プロのてんぷらを食べると幸せな気分になるよね。

熱いそば茶を出してくれるのも嬉しい。
もちろん最後には蕎麦湯が出てきて。
おなかがあったかーくなる。

そばとかてんぷらとか寿司とか、日本料理は本当に
繊細だなと思います。
贅沢な材料を使ってるわけじゃない。
ちゃんとしたそば粉、新鮮な魚介類、うまい米。
それを職人の熟練の技がひとつの料理として組み立ててゆく。

こういうものを食べると、本当に満足！って気持ちになるので
ときどき元気をチャージしに行くのです。
問題はチャージするタンク容量が小さいことなんだよなー。  

本日はきゅんと63号「大人の留学」が発行しました。
もう見て頂けましたでしょうか〜？
「ウイングジャパン」や「グローバルインターナショナル」に
早速問い合わせがあったりして、関心の高さをうかがわせます。
やっぱり皆さん海外には興味アリですかね。
私は英語の勉強が死ぬほどキライだったので、
海外に行こうとか暮らそうとか、あんまり思わないですが。
勉強になるだろうなとは思うんですけどね。

そんなことより私は今日、仕事で失敗をしてしまって
かなり南の島へ行きたくなっております。
もう毎日パンの実食べて暮らすの。
…きっと最近調子に乗っていたんだと思います。
神さま申し訳ありませんでした。

というわけですが、本日も仕事は淡々と進んでおります。
花と雑貨の店、ラスト１店の取材に、今日「柑」が
行って参りました。
日南市の「m-flora」さん。
生花店ですが雑貨もあり、カフェもあるという
女の子がワクワクする店です。



「こんなにスケジュールが詰まってなければもっとゆっくり
できたのにいぃぃ〜！」と柑が歯ぎしりしながら帰って
きたので、かなり楽しかったっぽい。

日南市とか串間市とか、あんまり情報が集められなくて
なかなか取り上げられないのがすごく悔しいのです。
どこかおもしろいところがあったら教えてくださいね。